Sop Kambing Bening. Walaupun sup ini bening, kami menggunakan banyak bumbu-bumbu aromatik yang menghangatkan tubuh seperti jahe, pekak, kayu manis, dan kapulaga. Resep sop, kambing, Tongseng Kambing Pak Budi, cara membuat, tongseng, dapur mama, masak, kuliner, hobi makan, masak sate, gulai sate, opor, ketupat. Hasrat lapar yang begitu mendera dipuaskan dengan hidangan sop kambing yang begitu lezat dan kuah bening yang sedap akan membuat sajian ini tersaji begitu istimewa.

Lihat juga resep Sop Kambing Bening enak lainnya. Ada sisa daging kambing di freezer pas lagi bersih-bersih kulkas. Sop kambing kuah bening tidak hanya segar dan gurih saja, tetapi menurut beberapa ahli kuliner satu ini cukup menyehatkan dari pada jenis kuah santan. Teman-teman dapat memasak Sop Kambing Bening hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Sop Kambing Bening!

Bahan-bahan Sop Kambing Bening

Siapkan 150 gr daging kambing (resep aslinya daging +tulang kambing).
Siapkan 1 buah wortel besar.
Gunakan 2 buah kentang sedang.
Siapkan 1 batang daun bawang.
Siapkan 1 batang daun seledri.
Siapkan 1 buah tomat.
Diperlukan 1 liter air.
Siapkan Bumbu cemplung:.
Dibutuhkan 1 batang sereh.
Diperlukan 1 lembar daun salam.
Sediakan 1 lembar daun jeruk.
Sediakan 1 ruas jahe.
Dibutuhkan 1 buah kapulaga.
Siapkan 2 buah cengkeh.
Dibutuhkan 1 ruas kecil kayu manis.
Diperlukan 1 sdt garam.
Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
Gunakan 1/4 sdt lada bubuk.
Gunakan 1/8 sdt pala bubuk.
Diperlukan Bumbu tumis:.
Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
Siapkan 4 siung bawang merah.
Siapkan 1/2 buah bawang bombay.
Siapkan 2 sdm minyak goreng.
Sediakan Pelengkap:.
Dibutuhkan Irisan jeruk nipis.
Dibutuhkan Bawang goreng.
Diperlukan Sambel rawit pedas.

Nah bagi Anda yang ingin mencicipi kuliner satu. Resep Kambing Sop - Lebaran Idul Adha tentu saja umat muslim sedang berbondong-bondong Sup Resep Kambing dengan kuah bening dipadu dengan berbagai sayuran dan dibumbui dengan. Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from maritime southeast asia, commonly found in Indonesian and Malaysian cuisine. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger.

Step by step memasak Sop Kambing Bening

Keluarkan daging kambing dr freezer, biarkan sampai setengah beku, iris iris dadu besar besar. Siapkan panci, tambahkan air dan daging kambing, mulai panaskan dg api sedang. Setelah mulai mendidih, jika terbentuk busa dipermukaan ambil busanya hingga bersih, ngga ada busa lagi. Tutup panci, setting timer 5 menit. Setelah 5 menit matikan kompor dan biarkan panci tetap tertutup. Setting timer 30 menit. Setelah 30 menit nyalakan kembali kompor setelah mendidih kembali, setting timer 7 menit..
Sementara tadi menunggu 30 menit, kupas wortel, kentang, iris dadu besar besar. Uleg bawang merah dan bawang putih. Iris bawang bombay. Iris daun bawang, seledri dan tomat..
Setelah 7 menit rebusan daging kambing mendidih kembali, masukan wortel, kentang dan bumbu cemplung. Setting timer 5 menit untuk merebus wortel dan kentang. Sementara itu panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay bersama bumbu uleg hingga harum dan matang. Masukan tumisan ke dlm panci. Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan pala bubuk. Aduk rata..
Cicipi, koreksi rasa. Masukan daun bawang, seledri dan tomat. Aduk sebentar, matikan kompor. Pindahkan ke mangkok saji. Taburi bawang goreng, kucuri air perasan jeruk nipis, nikmati dg sambel rawit pedas bersama nasi..

Sop Kambing Bening, Resep Masakan Bunda, Sop Kambing Bening. Sop kambing merupakan salah satu hidangan dengan rasa yang lezat yang cukup mudah ditemukan di Indonesia. Mungkin kita khawatir dengan bau daging kambing yang terlalu kuat dan kurang cocok untuk sop. Tapi dengan cara mengolah yang tepat, kita bisa membuat sop kambing kuah bening yang sedap. Resep cara memasak sop kaki kambing dan sapi kuah bening.