Cara Membuat Tongseng kambing yang Enak!

Tongseng kambing. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.

Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Kawan-kawan dapat menyiapkan Tongseng kambing hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongseng kambing yuk!

Bahan Tongseng kambing

1. Dibutuhkan 1/4 daging kambing.
2. Diperlukan 1 bks santan instan (65ml).
3. Dibutuhkan 5 bawang merah.
4. Diperlukan 3 bawang putih.
5. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
6. Sediakan 1 cm kunyit bakar.
7. Siapkan 3 cabe rawit merah.
8. Sediakan 1 tomat.
9. Gunakan 1/2 sdt garam.
10. Dibutuhkan 1 sdm kecap manis.
11. Diperlukan 1 sdt gula merah.
12. Sediakan 1 serai.
13. Dibutuhkan 3 cm lengkuas.
14. Diperlukan 1 lembar daun salam.
15. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
16. Siapkan air.

Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam". Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan. Nah, mau tau resep tongseng kambing spesial?

Langkah-langkah membuat Tongseng kambing

1. Rebus daging kambing sebentar biar hilang kotornya,rebus lagi sampai empuk.
2. Ulek ketumbar,kunyit,bawang merah,bawang putih,cabe.
3. Tumis bumbu halus hingga matang,masukkan air rebusan daging sampai mndidih(airnya sekitar ½ liter aja ya) lalu masukkan daging kambing.
4. Lalu masukkan santan(saya cmn pakai setengahnya biar ga kekentalan,krna dagingny cmn ¼),lalu masukkan garam,gula,serai,daun salam,daun jeruk,lengkuas,kecap manis,lalu irisan tomat.
5. Icip rasa dan masak hingga air agak menyusut😊😊.

Tak perlu ribet, Kamu akan mendapatkan resep spesial hanya dengan rempah seperti kemiri, bawang putih, bawang merah, cengkeh, lada, ketumbar. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat. Makanya tidak usah ragu lagi untuk membuat tongseng versi Kawan Kuliner sendiri di dapur rumah.