Resep: Mangut Ikan Tongkol yang Enak!

Mangut Ikan Tongkol. Resep Mangut Ikan Kepala Tongkol yang diolah dengan bumbu-bumbu yang mudah didapat di pasar menghasilkan cita rasa yang enak, lezat. Semua orang wajib coba menu tradisional, deh. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.

Mangut Ikan Tongkol, Jawa Tengah Indonesia. Hidangan mangut ikan lele khas Magelang adalah salah satu sajian yang lezat. Bumbu rempah yang khas merupakan kunci kelezatan dari hidangan ini. Kamu dapat menyuguhkan Mangut Ikan Tongkol hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mangut Ikan Tongkol yuk!

Bahan-bahan Mangut Ikan Tongkol

1. Dibutuhkan 1 kg Ikan Tongkol.
2. Siapkan 1 1/2 Kara.
3. Sediakan Secukupnya Garam, Gula, dan kaldu bubuk.
4. Siapkan 1 ikat Daun Kemangi.
5. Sediakan BUMBU HALUS :.
6. Siapkan 8 siung bawang merah.
7. Sediakan 5 siung bawang putih.
8. Sediakan 1 ruas jahe.
9. Diperlukan 1 ruas kunyir.
10. Gunakan 1/2 ruas kencur.
11. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
12. Sediakan 2 cabe merah besar.
13. Sediakan 10 cabe rawit.
14. Siapkan BUMBU DAUN :.
15. Dibutuhkan 2 batang sereh.
16. Siapkan 2 lembar daun salam.
17. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
18. Diperlukan 1 ruas lengkuas (dimemarkan).

Apalagi rasanya yang lezat dipadu dengan gurih. Ikan Tongkol sangat baik untuk kesehatan. Bisa mencegah penyakit jantung dan obati stroke. Tongkol biasanya dijual sudah dalam bentuk diasinkan (diawetkan).

Langkah-langkah memasak Mangut Ikan Tongkol

1. Cuci bersih ikan lalu rendam/ lumuri dengan bumbu instan ikan goreng.. kemudian goreng ikan sampai berwarna kecoklatan.
2. Haluskan bumbu dengan menggunakan blender/ulekan.. kemudian tumis sampai harum/tanak dan tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.
3. Jika sudah tanak tambahkan air tunggu smpai mendidih tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.. aduk lalu masukkan ikan tongkolnya.
4. Kemudian aduk dan tunggu bumbu meresap kedalam ikannya lalu tambahkan santan dan aduk".. tunggu sampai airnya sedikit menyusut.. koreksi rasa dan tambahkan daun kemangi.. aduk rata.. mangut ikan siap disajikan🤗.

Resep Mangut Ikan Tongkol Super Sedap. Mangut ikan merupakan masakan khas dari daerah Jawa Tengah yang berbahan dasar ikan. Anda bisa menggunakan ikan apa saja, tongkol, lele, emas atau lainnya. yang berbeda di sini adalah. Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau Selain harganya yang murah, rasa ikan tongkol memang sangatlah enak dan memiliki banyak manfaat. Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis.