Tongkol Bumbu Kuning. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Lihat juga resep Pindang Tongkol Bumbu Kuning enak lainnya.

Balik perlahan-lahan agar bumbu meresap dalam ikan tongkol, tunggu hingga bumbu meresap sempurna dan bau hidangan mulai harum. Biasanya ikan tongkol bumbu kuning ini disajikan di warung-warung nasi, restaurant, dan tempat tempat lainnya. Akan tetapi dengan mudahnya anda bisa dengan mudahnya membuat di rumah. Kamu dapat menyiapkan Tongkol Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tongkol Bumbu Kuning yuk!

Bahan-bahan Tongkol Bumbu Kuning

Gunakan 2 ekor ikan tongkol pindang, potong-potong, buang tulangnya.
Sediakan (Me: pakai tongkol potongan).
Diperlukan 1 butir telur ayam, kocok lepas.
Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk, remas.
Gunakan 1 ruas jempol Laos, iris tipis.
Gunakan 3 buah cabai hijau keriting, iris serong.
Dibutuhkan 3 buah cabai merah keriting, iris serong.
Diperlukan Secukupnya cabai rawit utuh.
Dibutuhkan 100 ml air matang.
Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu/jamur bubuk.
Dibutuhkan Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng dan menumis.
Siapkan Bumbu Halus:.
Siapkan 3 siung bawang merah.
Siapkan 2 siung bawang putih.
Sediakan 2 butir kemiri, sangrai.
Dibutuhkan 2 ruas jari kunyit.
Siapkan 1 ruas jari jahe.

Aneka Resep Masakan Ikan Tongkol - Ikan tongkol, ikan yang satu ini bisa kita olah menjadi berbagai sajian Selain digoreng, ikan tongkol bisa kita masak dengan aneka bumbu yang khas sehingga. Tumis bumbu halus, sereh, salam, jahe, lengkuas sampai wangi dan matang. Cara memasak tongkol bumbu kuning : Cuci bersihkan tongkol, dan bahan yang akan digunakan. Hampir semua orang yang sudah mencoba setuju kalau resep tongkol bumbu kuning ini enak keterlaluan.

Cara membuat Tongkol Bumbu Kuning

Panaskan minyak goreng, balut tongkol dengan kocokan telur, lalu goreng sampai keemasan. Angkat, tiriskan..
Ulek/blender bumbu halus.
Tumis bumbu halus, daun jeruk dan laos sampai bumbu harum dan tanak/matang betul. Lalu masukan irisan duo cabai, aduk rata. Tuang air, beri garam, gula, kaldu bubuk. Aduk rata. Biarkan mendidih. Lalu masukan cabai rawit merah utuh..
Masukan potongan ikan yg sudah digoreng tadi. Aduk rata. Masak sampai kuah kental. Tes rasa. Angkat & siap disajikan..

Bumbunya yang medok dijamin membuat amisnya daging tongkol tak terasa sama sekali. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna. Yang terpenting adalah bumbu yang digunakan dan juga pengolahan ikan tongkol ini dilakukan Cara memasak asam padeh ikan tongkol sangatlah sederhana. Resep tongkol kangkung kecap jadikan makanan rumah semakin seru dan sehat.