Balado Ikan Tongkol. Ikan tongkol dimasak dengan bumbu balado pedas pasti enak sekali dilidah, apa lagi yang suka dengan pedas. Ya, kali ini kia akan coba membahas tentang ikan tongkol balado bumbu pedas untuk santapan di hari libur anda sekeluarga. Resep Balado Ikan Tongkol Pedas Mantap dapat anda lihat pada video slide berikut ini.
Dendeng, ayam, telur, dan ikan adalah bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado.
Khusus ikan, jenis ikan yang berdaging tebal dan padat lebih cocok untuk dibuat balado, seperti ikan tuna, tongkol, dan kembung.
Bukan hanya ikan segar, ikan pindang pun cocok dan super lezat diolah jadi sajian ini.
Teman-teman dapat menyiapkan Balado Ikan Tongkol hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Balado Ikan Tongkol yuk!
Bahan Balado Ikan Tongkol
- Diperlukan Ikan tongkol steak 3 potong.
- Siapkan Jeruk nipis 1 butir, peras airnya.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Bahan yang dihaluskan.
- Gunakan 7 butir Bawang merah.
- Diperlukan Bahan yang ditumbuk kasar.
- Diperlukan 1 buah Cabe merah besar.
- Gunakan 6 buah Cabe keriting merah.
- Gunakan Cabe rawit merah 5 buah atau sesuai selera.
Ya, tongkol balado merupakan salah satu hidangan yang tak pernah luput disajikan restoran-restoran Padang. Bumbunya yang pedas nan gurih memang cocok dipadukan dengan daging ikan tongkol yang sangat empuk. Terlebih tongkol juga termasuk jenis ikan yang tidak memiliki tulang, sehingga tidak akan kesulitan saat dimakan. Ini semua disesuaikan dengan harga bahan bahan ditempat tinggal saya, kebetulan lagi kepengen makan ikan tapi ga pengen yang ribet ribet dan pilihan jatuh pada ikan tongkol cue.berikut rincia.
Step by step membuat Balado Ikan Tongkol
- Cuci bersih ikan tongkol, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan cabe-cabean, sampai wangi dan harum.
- Masukkan ikan, beri air jeruk nipis, aduk perlahan. Beri garam, merica. Koreksi rasa. Jika perlu tambahkan gula sedikit saja..
- Angkat, dan siap disajikan..
Cara Membuat Pindang Tongkol Balado Spesial - Pindang yang anda ketahui selama ini adalah jenis pindang yang dibuat dari bahan dasar ikan yang utuh biasanya pindang bandeng, pindang layang dan jenis pindang lainnya. Pindang juga terkenal dengan rasanya yang sangat enak dan gurih serta duri yang dimiliki ikan menjadi lunak sehingga tidak terlalu repot sama duri saat menyantapnya. Cara Membuat Ikan Tongkol Suwir Bumbu Balado Pedas: Jika ikan sudah didiamkan pada waktu yang dianjurkan, silahkan goreng ikan dalam minyak panas yang sudah disiapkan dalam wajan. Namun, jangan menggoreng ikan terlalu kering atau nantinya ikan akan sulit disuwir-suwir dan dipotong. Setelah ikan matang, silahkan angkat dan sisihkan dalam wadah.