Ikan Bawal Bakar Kecap. Ikan bawal bakar kecap ini tentunya akan sangat special dan bertambah lezat kala disantap bersama dengan nasi putih hangat ditabah dengan sambal terasi beserta bahan tambahan lainnya berupa lalaban. Sajikan bersama dengan keluarga tercinta anda. Lihat juga resep Ikan Gurame Bakar Kecap enak lainnya.
Dengan bumbu sederhana, Anda bisa membuat bawal bakar bumbu kecap.
Bawal berdaging lembut memang paling cocok diolah jadi ikan bakar.
Sebelum dibakar, ikan yang telah dibumbui akan digoreng jadi setengah matang.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Ikan Bawal Bakar Kecap hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Ikan Bawal Bakar Kecap!
Bahan-bahan Ikan Bawal Bakar Kecap
- Dibutuhkan 3 ekor ikan bawal tawar (400 gram).
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan Margarin.
- Diperlukan Kecap manis.
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 6 bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Diperlukan 1 sdm ketumbar.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Gunakan 2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan Sedikit gula dan merica.
- Diperlukan Sambel kecap.
- Dibutuhkan 4 bawang merah.
- Gunakan 7 cabe merah (bisa diganti cabe rawit).
- Gunakan 1/2 buah tomat, ambil dagingnya.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis kecil, ambil airnya.
- Diperlukan Sedikit garam.
Dengan cara ini, ikan akan matang sempurna hingga ke dalam dan bumbu bakar/olesannya akan membalut kuat seluruh permukaannya. Resep ikan bakar bumbu kecap didominasi dengan rasa asam manis dari jeruk nipis dan kecap manis. Demikian resep ikan bakar kecap sederhana. Ikan bakar ini juga cocok disiapkan untuk sahur, kok.
Langkah-langkah memasak Ikan Bawal Bakar Kecap
- Cuci bersih ikan bawal, beri sayatan pada kulit. Beri air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Cuci bersih lagi, lalu baluri dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Diamkan selama 2 jam..
- Olesi wajan bakaran atau teflon dengan mentega, bakar ikan dengan api kecil. Bakar sambil bagian atas dioles-oles dengan margarin dan kecap manis. Siram sedikit dengan bumbu halus yang masih tersisa..
- Sesekali balik ikan, lalu bakar lagi sambil bagian atas diolesi mentega dan kecap manis. Saya melakukan pembalikan dan pengolesan ikan sebanyak 3 kali, dan dipastikan kedua sisi ikan matang. Kalau sudah, matikan api kompor. Tata ikan pada piring..
- Iris semua bahan sambal, beri air jeruk nipis, garam, dan kecap. Aduk rata. Ikan bawal bakar siap dinikmati dengan sambal dan nasi hangat,,.
Pasalnya waktu pengolahannya juga tidak lama. Ingin membuat masakan ikan yang lezat untuk menu sahur atau berbuka puasa? Bikin resep ikan bawal bakar kecap sedap ini aja, yuk! Ikan Bawal Bakar Kecap, Resep dan Foto: @dewiemodesto (IG). Resep Ikan Bakar Kecap, Bumbu Kuning, Padang dan Cianjur Beserta Cara Membuat Bumbu dan Tips Cara Membakarnya.