Pindang Ikan Tenggiri. Dari Dapur Nena Simple & Sedap. Pindang ikan tenggiri menjadi semakin istimewa dengan tambahan kecap dan potongan nanas. Bukan hanya rasa gurih yang kamu dapatkan, melainkan manis dan asam menyegarkan.
Ikan tenggiri dapat dijadikan berbagai macam olahan makanan, biasanya dipakai sebagai pengganti daging karena kandungan gizinya yang cukup banyak.
Selain itu ikan tenggiri juga rendah kalori.
Khasiat.co.id - Ikan Tenggiri Papan adalah salah satu jenis Tenggiri yang memiliki nama latin Spotted Spanish Mackerel.
Kawan-kawan dapat membuat Pindang Ikan Tenggiri hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Pindang Ikan Tenggiri!
Bahan-bahan Pindang Ikan Tenggiri
- Sediakan 1 kg ikan tenggiri.
- Sediakan 1500 mL air.
- Siapkan 2 buah tomat merah belah 8.
- Sediakan 3 buah tomat hijau belah 4.
- Sediakan 2 buah cabai merah belah 2.
- Sediakan 2 batang serai geprek.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 1 ibu jari lengkuas geprek.
- Siapkan 2 sdm garam.
- Gunakan 2 sdt gula merah.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Diperlukan 2 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Diperlukan 1 sdm asam larutkan dengan air panas.
- Diperlukan 1 genggam daun kemangi.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar (kurleb 5cm).
- Dibutuhkan 1 ibu jari jahe.
Ikan yang satu ini menjadi komoditas yang penting dalam perdagangan Tenggiri. Pindang ikan gurame memiliki cita rasa yang khas dan sangat lezat dan gurih kala disantap. Masakan pindang salah satu masakan yang menjadi favorit karena memiliki rasa yang manis dan juga gurih. Resep Pindang Ikan - Ikan merupakan salah satu sumber nutrisi yang sangat baik bagi tubuh.
Step by step memasak Pindang Ikan Tenggiri
- Bersihkan ikan, kucuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, setelah itu tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit.
- Masukkan air ke dalam wajan, masukkan serai, daun salam lengkuas dan tomat, nyalakan kompor, masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan bumbu halus, masak hingga harum.
- Setelah harum, masukan ikan, garam, gula, kaldu, air asam, kecap manis, masak hingga ikan matang dan meresap, koreksi rasa, tambahkan bumbu sesuai selera jika dirasa masih kurang, setelah matang masukkan daun kemangi.
- Alhamdulillah Pindang ikan tenggiri siap disajikan.
Konsumsi ikan secara rutin dapat meningkatkan kesehatan dan kualitas tubuh. Ikan pindang ini bisa bervariasi jenisnya, mulai dari ikan tongkol, ikan mas, ikan nila, mackarel, dan lain-lain. Untuk mendapatkan ikan pindang ini bukanlah suatu hal yang sulit bagi kita, baik di pasar. Ikan merupakan salah satu penyedia protein hewani untuk manusia di dunia ini, hampir tidak ada orang yang setiap harinya tidak makan ikan. Ikan tenggiri yang merupakan kerabat dekat dari ikan-ikan jenis tuna, tongkol, kembung, makerel, dan madidihang.