Mangut Lele. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.

Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Mangut Lele. Sobat dapat memasak Mangut Lele hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Mangut Lele!

Bahan Mangut Lele

Dibutuhkan 4 ekor lele goreng.
Gunakan 2 buah tomat hijau, potong-potong.
Siapkan 1 buah cabe merah besar, iris serong.
Siapkan 1 buah cabe hijau besar, iris serong.
Diperlukan 1 batang serai, geprek.
Dibutuhkan Sejempol laos, geprek.
Gunakan 1 lembar daun salam.
Siapkan 5 lembar daun jeruk.
Diperlukan 5 buah cabe rawit.
Dibutuhkan secukupnya Air.
Siapkan secukupnya Santan kental.
Sediakan secukupnya Gula, garam, lada.
Gunakan Bumbu halus:.
Sediakan 6 buah bawang merah.
Diperlukan 3 siung bawang putih.
Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
Diperlukan Seruas jari kencur.
Dibutuhkan Seruas jari kunyit.

Yuk langsung kita praktekkan membuat Mangut Lele. Salah satu warung Legendaris di Yogyakarta Mangut Lele Mbah Marto. Lokasinya jauh dari pusat kota, tapi pengunjungnya datang dari penjuru daerah. Mangut Lele adalah lele yang diasap atau dibakar, kemudian disajikan dengan bumbu pedas nan nikmat.

Step by step membuat Mangut Lele

Tumis bumbu halus hingga wangi.
Masukkan cabe besar, daun salam, daun jeruk, laos, serai, cabe rawit.
Masukkan lele goreng dan beri air secukupnya, biarkan bumbu meresap.
Beri gula, garam dan lada. Tes rasa.
Masukkan santan dan tomat hijau.
Karena ada sisa kol buat lalapan, sekalian aja juga aku masukkan..bahan ini bisa diskip ya moms. 😄.
Aduk rata hingga mendidih.
Untuk air dan santan sesuaikan dengan selera ya moms, kalo aku sukanya banyak kuah dan kental 😄.
Sajikan dengan nasi hangat.
Selamat mencoba moms. 😍.

Rasa yang unik dan pedas menjadi salah satu daya tarik tersendiri dari Mangut Lele Mbah Marto ini sobat. Mangut Lele khas Jawa Tengah enak lainnya. Hai sobat Toko Mesin Kelapa kali ini saya akan membahas Resep Mangut Lele. Mungkin anda sudah tidak asing dengan kata mangut lele, ya mangut lele adalah masakan khas yang berasal dari daerah mataram (Yogyakarta - Solo) dan Semarang - Kendal. Masakan ini berbahan dasar lele goreng yang diberi bumbu mangut, itulah mengapa masakan ini deberi nama mangut lele.