Lodeh sayur campur sarden. Sayur lodeh merupakan salah satu sajian sayur sederhana yang terkenal di setiap daerah. Sayur lodeh kerap kali disajikan untuk melengkapi menu makan. Sayur lodeh bisa kita tambahkan daging sapi agar lebih menggoda.
Pasti sebagian besar dari kita sudah mengetahui bahwa banyak sekali kandungan gizi yang ada di tubuh ikan.
Untuk itu kali ini kita akan mengajak teman teman untuk membuat hidangan masakan.
Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Lodeh sayur campur sarden hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Lodeh sayur campur sarden!
Bahan Lodeh sayur campur sarden
- Siapkan 2 kaleng ikan sarden.
- Diperlukan 2 buah wortel, potong-potong.
- Dibutuhkan 2 buah jagung manis, sisir.
- Siapkan 2 buah labu siam, kupas lalu potong-potong.
- Siapkan 2 buah terong, potong-potong.
- Dibutuhkan 1 papan tempe, potong-potong.
- Siapkan Segenggam daun so.
- Sediakan 3 buah cabe merah besar, potong-potong.
- Sediakan 3 buah cabe hijau, potong-potong.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 ruas laos, geprek (saya skip).
- Siapkan 2 pak santan instan.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya air.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Gunakan 8 buah bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 4 butir kemiri.
- Gunakan Pelengkap:.
- Sediakan Suun yg sudah diseduh.
Masukkan bersama terong dan masak sampai santan Coba lihat resep Sayur Lodeh Bumbu Ebi. Persis sekali bahannya cuman gak pakai terong dan kacang panjang. Semoga sukses percobaannya Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Matikan kompor, dan sayur lodeh siap disajikan dengan nasi hangat.
Cara memasak Lodeh sayur campur sarden
- Tiriskan ikan sarden. Lalu goreng hingga agak kering sisihkan..
- Siapkan semua bahan dan bumbu halus..
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu halus dan daun salam. Setelah harum, masukkan sayuran mulai dari yg keras. Masukkan juga ikan sarden goreng..
- Setelah mendidih masukkan santan, aduk2. Hingga mendidih lagi, biarkan sesaat. Matikan api. Taruh suun dalam mangkuk, lalu tuang lodeh diatasnya. Sajikan hangat..
Ditambah dengan ikan asin dan sambal akan menambah kenikmatan makan. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran.