17. Dawet Gempol Kuah. Liat sodara di Kuala Lumpur jualan ayam ini laris banget, akhirnya pengen buat juga. rasanya sedaapp. Lihat juga resep Es Gempol Pleret Merah Putih enak lainnya. Keinget sama kampung halaman, kangen alm.
Lihat juga resep Dawet Bunga Telang enak lainnya.
Sementara itu, minuman lain yang tak kalah segar adalah es gempol pleret.
Sesuai namanya, minuman ini berisikan adonan gempol dan pleret yang nantinya disiram kuah santan yang sudah dicampur pemanis.
Kamu dapat membuat 17. Dawet Gempol Kuah hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep 17. Dawet Gempol Kuah!
Bahan 17. Dawet Gempol Kuah
- Dibutuhkan Bahan gempol.
- Sediakan 250 gr beras.
- Gunakan 350 ml santan cair.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan Pewarna hijau.
- Dibutuhkan 2 lembar daun pandan.
- Sediakan Kuah santan.
- Gunakan 500 ml air.
- Siapkan 2 bungkus kara.
- Siapkan 50 gram gula merah.
- Diperlukan 30 gram gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 2 lembar daun pandan.
Resep Cara Membuat Es GEmpol Pleret KEnyal Empuk — Cara membuat gempol dan cara menyajikan es gempol paling enak dan rasanya empuk. Gempol adalah resep makanan khas nusantara yang biasa disajikan menjadi es terbuat dari tepung beras dan dibentuk bulat dengan tengahnya tidak berisi alias kopong. Inilah yang menambah cita rasa sajian dawet gempol. Membuat kuahnya yaitu rebus semua bahan kuah yang tersedia sampai mendidih sambil diaduk-aduk.
Langkah-langkah membuat 17. Dawet Gempol Kuah
- Rendam beras minimal 6 jam (me: semalaman) lalu cuci bersih dan tiriskan..
- Tumbuk kasar beras (me: saya blender biar cepet). Lalu masukkan ke dalam panci dan tambahkan santan dan daun pandan..
- Masak beras hingga bisa dibentuk atau dipulun..
- Saya bagi adonan menjadi 2 yang nantinya akan saya beri pewarna hijau..
- Lalu bentuk bulat adonan dan masukkan ke dalam kukusan..
- Kukus selama 25-30 menit atau sampai matang. Lalu angkat, pindah ke wadah. Sisihkan..
- Sekarang kita buat kuahnya yg pertama masak air bersama dengan daun pandan dan gula merah..
- Jika sudah mendidih, masukkan santan, gula pasir dan garam. Aduk sampai muncul gelembung. Lalu matikan api..
- Susun dawet gempol di mangkuk saji lalu siram dengan kuah. Sajikan selagi hangat.
Minuman ini terdiri dari adonan gempol dan pleret yang terbuat dari tepung beras berbentuk bulat yang disajikan dengan kuah santan, gula jawa, dan es batu. Sebenarnya, minuman yang satu ini mirip seperti Es Dawet hanya isinya saja yang berbeda. Tiga buah gempol, dawet cendol ijo, dan bebrapa pleret dalam mangkok. Gempol pleret dan cendol dicampur jadi satu dengan kuah santan dan gula jawa, ditambah bongkahan es. Gempol dan Cendol di dalam dawet [image source] Semangkuk dawet di Warung Mak Bing tidak lah mahal.