47. Es rujak/Rujak banyu/Rujak serut. Bahan nya Nenas Mangga muda Timun Bengkoang Gula. Lihat juga resep Rujak serut khas aceh enak lainnya. Resep es rujak masih inget kan dengan rujak ?
Pilihan buah pun bisa disesuaikan dengan selera.
Rasanya kombinasi pedas, asam, dan manis.
Akan lebih nikmat lagi bila rujak serut dinikmati setelah beberapa saat didinginkan dalam kulkas.
Cara membuatnya pun simpel, kawan-kawan dapat menyiapkan 47. Es rujak/Rujak banyu/Rujak serut hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 47. Es rujak/Rujak banyu/Rujak serut yuk!
Bahan 47. Es rujak/Rujak banyu/Rujak serut
- Siapkan 1 cabai keriting.
- Gunakan 2 cabai rawit.
- Diperlukan 1/2 bungkus asem.
- Sediakan 1 buah dondong.
- Sediakan 1 buah mangga muda.
- Gunakan 1 buah timun segar.
- Gunakan 3 bulat kecil gula merah.
- Diperlukan 7 sdm gula putih.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 liter air.
Sebenarnya bumbu dari rujak serut ini tidak jauh berbeda dengan rujak buah yang pada umumnya. Hanya saja penyajian buahnya yang diserut membuat rujak ini mempunyai ciri khas tersendiri. Dari segi rasa, rujak serut menyuguhkan rasa pedas, manis dan segar. Rujak juhi, makanan khas Betawi yang menyegarkan untuk menu berbuka puasa.
Step by step membuat 47. Es rujak/Rujak banyu/Rujak serut
- Potong² cabe, gula merah, rebus air, asem, potongan cabe, gula merah gula putih sampai mendidih dan langu cabenya hilang, matikan dan tunggu dingin. Kupas semua buah, cuci lalu cacah/cincang kasar.
- Setelah air rebusan dingin, saring ampas ditempat terpisah, dan masukkan buah cincang, aduk rata dan koreksi rasa, boleh ditambah gula putih jika suka agak manis..
- Rujak siap dinikmati, me tak taruh kulkas dulu biar dingin segerrr.....😋😋😋.
Rujak itu sendiri bervariasi berdasarkan cara pengolahannya, seperti misalkan rujak ulek, rujak bebek dan rujak serut. Kesemua rujak tersebut tentunya memiliki ciri khasnya masing-masing, namun tetap enak disantap. Nah, berbicara tentang rujak serut, rujak tersebut merupakan rujak yang sederhana. Rujak adalah makan khas Indonesia yang terbuat dari berbagai macam buah dengan bumbu rujak khas Indonesia. Tapi, makan rujak es krim-nya Jogja, bisa beda banget sensasinya di lidah.