Cara Memasak Es pisang ijo Kekinian

Es pisang ijo. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar. Seperti minuman khas dari daerah lainnya, pisang ijo ini mempunyai ciri.

Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyuguhkan Es pisang ijo hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Es pisang ijo!

Bahan Es pisang ijo

1. Dibutuhkan 12 buah pisang kepok.
2. Gunakan 700 ml air.
3. Siapkan 160 gr tepung beras.
4. Gunakan 160 gr tepung terigu.
5. Gunakan 70 gr gula pasir.
6. Gunakan 70 ml santan kental.
7. Gunakan 1/2 sdt garam.
8. Dibutuhkan secukupnya Pasta pandan.

Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com. Sayangnya es pisang ijo saat ini sudah cukup sulit dijumpai, jika pun ada terkadang rasanya sudah jauh berbeda dengan es pisang ijo yang dulu sering kita nikmati. Es pisang Ijo sering disebut dengan nama es pisang ijo dadar sederhana dalah minuman segar khas makasar asli yang terbuat dari pisang raja yang dibalut kulit dadar gulung, makanan sederhana yang.

Langkah-langkah memasak Es pisang ijo

1. Siapkan bahan,ada tiga tahapan pertama mengolah pisang ijo kedua mengolah bubur sumsum dan ketiga mengolah vla santan,dalam langkah selanjutnya resep terlampir.
2. Kukus pisang dg kulitnya selama 15 menit angkat dinginkan.
3. Campur tepung beras terigu gula garam santan dan air aduk rata tambahkan pasta pandan,masak diatas api kecil sambil terus diaduk sampai matang.
4. Siapkan plastik yg sdh kita olesi dgn minyak ambil 2sdm adonan pipihkan dg cara bagian atasnya kita alasi plastik juga,beri sebuah pisang tutup dgn adonan,setelah smuanya dicetak bulat memanjang menyerupai pisang kukus selama 20 menit angkat lalu dinginkan.
5. Langkah selanjutnya mengolah bubur sumsum untuk campuran es pisang ijo,masukkan 800ml air 100gr tepung beras 70 ml santan 1/2 sdt garam 2lembar daun pandan,campur smua bahan masak diatas api kecil aduk sampai masak tuangi ke dalam mangkok,dinginkan.
6. Untuk saos santan kita masukkan 70ml santan,2sdm maizena,500ml air,garam secukupnya dan daun pandan.
7. Untuk penyajian siapkan mangkok tambahkan bubur sumsum iris pisang ijo siram dgn saos santan tambahkan susu dan sirup cocopandan dan jgn lupa tambahkan es batu.

Es pisang ijo memang sangat segar dinikmati disaat cuaca panas. Es pisang ijo merupakan minuman khas Makasar yang sekarang bisa dengan mudah ditemui di sekitar kita. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar.