Dawet Kacang Ijo Pisang. Khasiat kacang hijau sudah tak perlu diragukan lagi. Diketahui bahwa memiliki kandungan gizi lengkap seperti kalsium, zat besi, kalium, fosfor, folat, vitamin B, vitamin A, vitamin C, magnesium, karbohidrat, dan beragam nutrisi lain. Salah satu menu andalan dan sering kali dijumpai ialah bubur kacang hijau.
Selain cara membuat es pisang ijo sendiri yang harus diperhatkan, cara membuat kuah pisang ijo juga penting.
Resep Dan Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Madura Spesial, Bubur kacang madura Merupakan salah satu sajian kuliner yang juga sangat terkenal di kalangan masyarakat karena kehangatannya dan rasa yang enak hingga membuat perut jadi lebih kenyang.
Bubur kacang ijo Madura ini sangat cocok untuk di nikmati kala musim hujan datang untuk menikmati bubur kacang hijau yang lengkap dengan ketan hitam.
Kawan-kawan dapat membuat Dawet Kacang Ijo Pisang hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dawet Kacang Ijo Pisang yuk!
Bahan-bahan Dawet Kacang Ijo Pisang
- Sediakan 6 Pisang kepok.
- Sediakan 100 gr kacang ijo.
- Dibutuhkan 100 gr gula.
- Siapkan 1 Lt air.
- Diperlukan Bahan kuah :.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam (gurih).
- Dibutuhkan 2 daun pandan.
- Sediakan 750 ml santan (me : santan SASA 65ml ditambahkan air).
Es Pisang Ijo Komplit biasanya dihidangkan lengkap bersama bubur sumsum, kacang tanah sangrai, sirup merah, vla santan, potongan pisang ijo serta beberapa es batu kecil-kecil atau es serut untuk sensasi segarnya. sedangkan untuk versi Es Pisang Ijo Sederhana pada umumnya hanya berisi potonga pisang ijo, es serut/es batu, serta sirup merah coco pandan dan vla santan. Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut.
Langkah-langkah memasak Dawet Kacang Ijo Pisang
- Rebus kacang ijo Dan daun pandan mendidih 5 menit kmd matikan kompor tutup diamkan 30 menit. Ini airnya sari kacang ijo saya ambil Dan saya tmbkan gula untuk diminum🤭..
- Rebus air smp mendidih kmd masukkan Pisang smp matang. Tiriskan..
- Rebus kembali kacang ijo pisang daun pandan gula smp mendidih dg air baru. (Being TDK keruh)..
- Rebus bahan kuah semua smp mendidih lsg matikan kompor..
Sayangnya karena pindah ke Medan, saya jadi tidak bisa. Es pisang ijo terbuat dari pisang raja yang dilapisi kulit berwarna hijau dari adonan tepung beras, tepung kanji, santan, dan air daun suji. Pisang ijo ini disajikan dengan bubur sumsum, es, sirup merah, dan susu kental manis. Karena banyaknya komponen yang disajikan, es pisang ijo ini cukup membuat kenyang, lho. Untuk lebih menunjang pertumbuhan janin yang sehat, diperlukan juga mengkonsumsi kacang-kacangan untuk mendapatkan manfaat kacang hijaudan manfaat kacang merah.