Resep: Sayur Lodeh Tahu Terong yang Gurih!

Sayur Lodeh Tahu Terong. Resep sayur lodeh terong tahu tempe. Banyak yang bilang bahwa tahu dan tempe adalah dua sejoli. Kedua bahan makanan tradisional itu memang paling pas untuk ditambahkan di resep masakan sayur lodeh ini.

Lihat juga resep Sayur lodeh terong dan tahu enak lainnya. Masukkan irisan terong ke dalam bumbu, masakan hingga setengah matang. Masukkan tahu kemudian masak bersama terong hingga semua bahan matang. Sobat dapat memasak Sayur Lodeh Tahu Terong hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Sayur Lodeh Tahu Terong!

Bahan-bahan Sayur Lodeh Tahu Terong

1. Siapkan 5 buah tahu putih, potong-potong.
2. Diperlukan 2 buah terong, potong-potong rendam air.
3. Diperlukan Segenggam daun melinjo muda.
4. Siapkan 1 liter santan encer.
5. Siapkan 500 ml santan kental.
6. Diperlukan 2 lembar daun salam.
7. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
8. Gunakan 1 sdm rese/udang kering.
9. Dibutuhkan Secukupnya garam.
10. Diperlukan Secukupnya gula pasir.
11. Dibutuhkan Secukupnya kaldu bubuk.
12. Gunakan Bumbu iris:.
13. Sediakan 4 siung bawang merah.
14. Gunakan 2 siung bawang putih.
15. Diperlukan 20 buah cabe hijau.

Tambahkan daun jeruk dan santan instan, masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak menggumpal. Koreksi rasa, angkat jika lodeh tahu terong sudah matang. Ada yang suka sayur lodeh pakai terong, nangka muda, tempe tahu, pete, dan juga sayuran yang biasa di gunakan pada Sayur Asem Jakarta yaitu daun so, melinjo, jagung lengkap dengan labu jipang. Lodeh Tahu & Terong Beberapa hari makan garingan terus, aneka lauk terus. jadi pengen makan yang seger.

Cara membuat Sayur Lodeh Tahu Terong

1. Masukkan kedalam panci santan encer, semua bumbu iris, daun salam, lengkuas, rese dan tahu. Masak sampai mendidih dan bumbu layu..
2. Masukkan santan kental, terong dan daun melinjo. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih sambil di aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Test rasa..
3. Sajikan....

Pilihan tidak susah.sayur-sayur rumahan ala Jawa seperti ini selalu bisa menjadi menu terbaik ketika bosan makan yang enak-enak.hihi. Ya begitulah.sudah dari sononya itu lidahnya keseringan mencecap rasa yang sederhana begini.jadi kadang. Terong, Ale, Bunga Bawang (putut), Santan, Gula Pasir, Air, Bawang Merah, Bawang Putih. Dengan ditambahkan pete dan irisan cabe hijau bikin masakan ini bener-bener sedap dan gurih 👩‍🍳 Itulah resep dan cara membuat sayur lodeh terong yang sederhana dan enak. Sayur lodeh ini akan lebih nikmat jika disajikan dala keadaan hangat bersama nasi hangat pula.