Sayur bunga pisang (ontong). Sayur Jantung Pisang / Ontong Ternyata baru tau kalo sayur ini enak sekali,pantes harganya juga lumayan mahal. Rasanya kyk ayam suwir tp lbh lembut dan masih kress. Lihat juga resep Bunga Jantung Pisang Krispi A.
Tapi kalau Anda bosan atau ingin menghindari santan, tumis jantung pisang bisa jadi pilihan tepat!
Tambahkan pete serta teri, sayur sedap ini Ppasti disukai keluarga Anda.
Ikuti resep lezat dan mudah untuk membuat tumis jantung pisang berikut ini.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Sayur bunga pisang (ontong) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur bunga pisang (ontong) yuk!
Bahan-bahan Sayur bunga pisang (ontong)
- Siapkan 1 bunga pisang / ontong.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Siapkan 8 bawang merah.
- Gunakan 7 bawang putih.
- Siapkan 3 cabe merah.
- Diperlukan 5 cabe rawit.
- Sediakan Bumbu cemplung.
- Gunakan 3 lb daun salam.
- Dibutuhkan 3 cm laos diiris tipis.
- Diperlukan Secuil tempe bosok (optional).
- Siapkan Gula.
- Gunakan Garam.
- Diperlukan 1 sachet santan instan.
- Dibutuhkan Air.
Jantung pisang mungkin masih familiar bagi anda. Namun jika sudah mencicipi masakan dari jantung pisang, dijamin anda pasti ketagihan. Agar lebih enak, biasanya saya memasak sayur ini dengan tambahan daun singkong, pete, teri atau bahan-bahan lainnya. Rasa jantung pisang yang mirip daging dan juga punya banyak manfaat untuk kesehatan, membuat.
Cara memasak Sayur bunga pisang (ontong)
- Buang kulit bunga pisang kepok yg berwarna ungu. Ambil yg bag dalamnya aja, yg berwarna putih. Potong2 kecil, cuci bersih. Rebus 8 menit, buang airnya, tiriskan. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu cemplung, beri air. Tunggu sampai mendidih..
- Masukkan ontong, aduk2. Tes rasa. Masukkan santan Biarkan tetap diatas api, dengan api kecil agar bumbu meresap..
- Sayur ontong siap disajikan.
Bukan cuma buahnya yang berguna buat kesehatan, jantung pisang juga mengandung nutrisi yang kaya vitamin E dan flavanoid. Kamu bisa mengolahnya menjadi sayuran yang sedap. Salah satunya menjadi sayur kuah santan jantung pisang. Jantung Pisang yang kalau di jawa sering disebut dengan tuntut gedang atau ontong gedang, banyak dipakai ibu-ibu sebagai salah bahan masakan berupa sayur jantung pisang yang cukup lezat dan enak. Penulis sendiri sangat menyukai masakan dari jantung pisang ini.