Sayur Terong Tahu. Resep sayur lodeh terong tahu tempe. Banyak yang bilang bahwa tahu dan tempe adalah dua sejoli. Kedua bahan makanan tradisional itu memang paling pas untuk ditambahkan di resep masakan sayur lodeh ini.
Tapi kamu perlu tahu, secara ilmiah ternyata terong ini masuk dalam jenis buah.
Eggplant atau terong (Solanum melongena) adalah tanaman berbunga masuk golongan tanaman 'nigthshade'.
Terong masih satu rumpun dengan kentang, tomat dan paprika.
Teman-teman dapat menghidangkan Sayur Terong Tahu hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Terong Tahu yuk!
Bahan Sayur Terong Tahu
- Dibutuhkan 2 buah terong ungu.
- Siapkan 4 buah tahu sutera.
- Dibutuhkan 400 ml air.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan 1 batang Sereh geprek.
- Diperlukan 2 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan 2 sd sayur fibercreme.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 2 buah Lombok besar.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu jamur bubuk.
Tumis terong tahu, pilihan baru resep tumisan untuk kamu coba di rumah. Paduan kedua bahan ini tidak hanya bernutrisi, namun juga lezat tentunya. Mudah dan cepat membuatnya, jadikan tumisan ini sebagai pendamping utama berikutnya. Karena anda bebas menggunakan dan mengkreasikan sayuran yang digunakan pada sayur lodeh yang anda buat.
Langkah-langkah membuat Sayur Terong Tahu
- Cuci bersih terong & tahu, potong kotak kecil, goreng, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan Sereh, lengkuas dan air, masak hingga mendidih, tambahkan fiber creme, aduk rata hingga mendidih.
- Tuang kuah sayur ke dlm wadah yg berisi terong & tahu goreng, siap utk disajikan.
Ada yang suka sayur lodeh pakai terong, nangka muda, tempe tahu, pete, dan juga sayuran yang biasa di gunakan pada Sayur Asem Jakarta yaitu daun so, melinjo, jagung lengkap dengan labu jipang. Cara Membuat Tumis Terong Campur Tahu yang Lezat dan Enak Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Tumis Terong Campur Tahu. Pertama-tama cuci terong ungu yang telah anda siapkan sampai bersih. Jika sudah, potong bulat terong dengan ketebalan sesai selera. Cincang halus bawang putih dan bawang bombay yang telah disiapkan.