Sayur daun labu. Khasiat.co.id - Daun labu kuning adalah jenis daun yang memiliki bulu halus dari bagian daun sampai dengan tangkainya. Anda mungkin sudah mengenal buah labu kuning. Labu kuning adalah jenis labu yang memiliki warna kuning pada bagian dagingnya.
Sayur Pucuk Daun Labu Siam - Labu siam atau jipang (Sechium edule, bahasa Inggris: chayote) adalah tumbuhan suku labu-labuan (Cucurbitaceae) yang dapat dimakan buah dan pucuk mudanya.
Tumbuhan ini merambat di tanah atau agak memanjat dan biasa dibudidayakan di pekarangan, biasanya di dekat kolam.
Langkah pertama untuk membuat sayur labu siam adalah pertama potong labu siam panjang-panjang menyerupai korek api, lalu sisihkan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Sayur daun labu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur daun labu yuk!
Bahan Sayur daun labu
- Dibutuhkan 9 siung bawang merah.
- Siapkan 2 bawang putih.
- Diperlukan 1/2 jeruk nipis (1/2 sdt air jeruk).
- Dibutuhkan 1 buah daun salam.
- Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Gula.
- Diperlukan Kaldu jamur secukupnya (bisa di skip).
- Siapkan 7 cabe merah (0psional).
- Sediakan 500 ml Air (secukupnya untuk bikin kuah).
- Diperlukan 2 sdm santan instan(di campur dgn air 500 ml).
- Dibutuhkan secukupnya Daun labu.
Masuk langkah kedua yaitu menumis bumbu halus bersama daun salam. Resipi Terung Goreng Sambal ini khas untuk anda yang menggemari sayur terung. Sayur Terung yang dimasak dengan sambal, dimakan pula dengan nasi panas-panas, memang the bomb! Dapatkan resipi penuh Terung Goreng Sambal di sini.
Cara membuat Sayur daun labu
- Siapkan bahan, kupas bersihkan, daun labu yg di butuhkan daun muda dan batang yg muda(jika di tekan batangnya tidak kopong dan hijaunya agak muda).
- Bawang merah dan putih, tomat, cabe merah di haluskan (blender dgn sedikit air) sisihkan, geprek sereh,.
- Tumis bahan no 2 masukan sereh dan daun jeruk aduk hingga airnya berkurang.
- Masuk akan air yg sdh di campur santan instan 2 sdm (secukupnya) ke dlm bahan no 3,sampai mendidih.
- Setelah itu masukan gula, kaldu jamur dan daun labu, garam,aduk sampai sedikit layu matikan api cicipi rasa.
- Sayur labu siap di sajian, selamat mencoba.
Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri. Namun karena keluarga saya suka masakan bersantan, saya pun sering menjadikan sayur labu siam betawi maupun Jawa sebagai menu makan sehari-hari untuk menemani nasi putih hangat. Sayur labu kuning ini merupakan hidangan sehat, hal ini disebabkan karena labu kuning kaya akan kandungan yang bermanfaat untuk tubuh. Bahkan hidangan ini akan menjadi lebih sehat lagi karena sayur bening labu kuning dilengkapi dengan bayam. Kalau untuk dimasak banyak banyak, mulalah ada yang kurang sana sini.