Sayur Tahu Santan Kuning 🥕🥥🍲. Tahu Tempe Sayur Santan Kuah Kuning. Kacang Panjang, Tahu, Tempe, Santan merek kara, Air, Penyedap Rasa, Garam, Gula Pasir fitri. Kemarin sya beli telur puyuh tp bingung mau dimasak apa.
Karena perpaduan tersebutlah sayur tahu ini akan memberikan sensasi yang berbeda kepada setiap orang yang menyantapnya.
Lihat juga resep Sayur Tahu Santan Kuning enak lainnya.
Untuk saat ini sayur tahu banyak dimodifikasi, seperti menambahkan bahan atau bumbu pelengkap lainnya sehingga dengan begitu akan menghasilkan sayur tahu yang lebih nikmat dari sebelumnya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyuguhkan Sayur Tahu Santan Kuning 🥕🥥🍲 hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Sayur Tahu Santan Kuning 🥕🥥🍲!
Bahan-bahan Sayur Tahu Santan Kuning 🥕🥥🍲
- Siapkan 5-6 buah tahu coklat.
- Siapkan 1 bungkus sayur sop-sop'an.
- Sediakan 2 (120 ml) sachet santan kara (sesuai takaran air).
- Gunakan Secukupnya air.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 4 buah kemiri.
- Dibutuhkan 2 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 5 buah cabe merah keriting (optional).
- Dibutuhkan 1 sdt ebi.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan Bumbu Kasar :.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 2 batang sereh.
- Gunakan 1 sachet royco.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya gula pasir.
Nah, salah satunya yaitu sayur tahu bumbu kuning tanpa santan. Dengan adanya penambahan bumbu kuning sebagai pelengkap, sayur tahu yang dihasilkan pun akan lebih spesial. Masukkan tahu tadi ke dalam kuah tumisan yang sudah dicampur dengan air. Tuang santan kemudian aduk sampai mendidih.
Cara memasak Sayur Tahu Santan Kuning 🥕🥥🍲
- Cuci bersih tahu, lalu potong menjadi 2 bagian, kemudian sisihkan..
- Potong dan cuci bersih semua sayuran (sop-sop'an), lalu sisihkan..
- Sangrai bumbu halus sampai layu dan bewarna agak kecoklatan, lalu angkat dan haluskan..
- Tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan, masukkan bumbu kasar, tumis hingga harum dan matang..
- Masukkan sayuran yang bertekstur keras (wortel dan kentang), lalu aduk sampai rata. Kemudian masukkan air dan masak hingga sayuran setengah matang..
- Setelah sayuran setengah matang, masukkan tahu, santan dan masak kembali sampai mendidih dan semua bahan matang..
- Apabila semua bahan sudah matang, masukkan sisa sayuran (kol, buncis, daun bawang dan daun seledri), serta royco, garam dan gula pasir. Aduk rata, cek rasa dan masak sebentar kurang lebih 1 menit, agar sayuran tidak terlalu layu..
- Setelah matang, angkat dan sajikan bersama lauk-pauk dan nasi hangat. 🍚😁.
Agar gurihnya semakin terasa, tuang santan instan secukupnya kemudian aduk sayur tahu kembali. Lihat juga resep TTKS (Tongkol Tahu Kuah Santan) enak lainnya. Bumbu kuning tahu sayur ini bahannya tidak pakai santan. Bagi yang mau masak menu ini tapi gak punya atau gak suka santan, aku saranin coba resep ini. Tapi kacang panjangnya gak aku pakai semua, cum.