Sayur kuning cumi asem pedes. Lihat juga resep Sayur asem (pedas segaar) enak lainnya. Cita rasa pedas, asam, manis dan gurih tentu tersaji dalam makanan ini. Bagi kalian yang sangat gemar dengan cumi-cumi bisa mencoba membuat cumi asam manis sendiri di rumah resep yang di gunakan juga cukup mudah serta bumbu yang di pakai juga banyak dijual di sekitar kita.

Asam padeh baung from Riau on an Indonesian stamp. Cara masak cumi basah Asam Manis. Cumi merupakan bahan lauk pauk yang enak dan murah. Teman-teman dapat menyuguhkan Sayur kuning cumi asem pedes hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Sayur kuning cumi asem pedes!

Bahan-bahan Sayur kuning cumi asem pedes

Gunakan 4 ekor Cumi basah (saya beli cumi ukuran besar).
Siapkan 4 buah Cabe rawit merah untuk dihaluskan,.
Gunakan 7 buah cabe rawit utuh untuk pelengkap.
Sediakan 1 buah jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis pada cumi.
Siapkan 5 siung Bawang merah.
Gunakan 2 siung Bawang putih ukuran besar.
Sediakan 1 ruas kunyit,.
Dibutuhkan sedikit jahe (),.
Siapkan 1 ruas Lengkoas,.
Dibutuhkan kemiri.
Diperlukan daun salam,.
Dibutuhkan sereh,.
Siapkan asam jawa dan belimbing wuluh (bisa diskip untuk belimbingnya) atau bisa dipilih salah satu antara asam jawa atau belimbing yah.

Resep cumi basah dengan bumbu pedas asam manis. Lantas bagaimana cara memasak cumi basah sehingga memiliki nilai gizi tinggi. perlu diketahui bahwa masih cukup banyak masyarakat yang membuang tinta cumi saat memasak … Menurut saya tidak ada cara yang lebih sedap dalam memasak cumi-cumi kecuali dengan menumisnya bersama banyak bumbu, banyak cabai rawit yang super pedas dan tentu saja sedikit asam. Lihat juga resep Cumi basah pedas enak lainnya. Sedangkan untuk cumi basah yang berukuran besar, pada umumnya di masak dengan aneka jenis saus bumbu dan juga di goreng.

Langkah-langkah membuat Sayur kuning cumi asem pedes

Cuci bersih cumi dibawah air mengalir, sisihkan bagian kulit merah2nya itu dan potong sesuai selera. jangan lupa lumuri dengan jeruk nipis agar bau amisnya hilang.
Haluskan cabe, bawang merah&putih, kunyit, jahe, kemiri.
Panaskan minyak, tuang bumbu yang sudah dihaluskan tadi dan sertakan lengkoas, daun salam dan sereh. Tumis sampai harum kemudian masukan air (dikira2 aja yah mom).
Kemudian masukan cumi, belimbing wuluh, larutan asam jawa dan yang terakhir masukan cabe rawit utuh. Jangan lupa garam dan penyedap rasanya. Yang suka pedas seperti saya ini mantul banget ditambah cabe rawit utuh, yang ga suka pedas bisa diskip untuk tambahan cabe nya yah.
Siap disajikan deh :).

Lihat juga resep CUMI ASIN masak pedas ala borpak anak kos enak lainnya. Lihat juga resep Nila asam manis pedas enak lainnya. Selesai sudah cara memasak cumi asam manis diatas. Resep masakan cumi dengan bumbu asam manis diatas citarasanya memang sedikit pedas. Kalau tidak terlalu suka pedas, penggunaan buah cabainya bisa dikurangi atau malah dihilangkan.