Lontong Sayur (Labu Siam, Wortel, Tahu). Lihat juga resep Lontong Sayur (Labu Siam, Wortel, Tahu) enak lainnya. Kamu bisa membuat olahan lontong sayur labu siam yang lezat dan menggugah selera. Jangan khawatir, resep lontong sayur labu siam sangat praktis untuk diolah sehingga kamu masih memiliki waktu untuk melakukan kegiatan lainnya di pagi hari.
Akhirnya jadi juga keturutan makan lontong sayur, hahaha.
Lontongnya pake lontong nasi, bisa dilihat d resep sebelumnya.
Resep Lontong Sayur - Saat ini lontong sayur merupakan makanan yang sudah banyak di gemari oleh banyak orang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, binda dapat memasak Lontong Sayur (Labu Siam, Wortel, Tahu) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Lontong Sayur (Labu Siam, Wortel, Tahu)!
Bahan Lontong Sayur (Labu Siam, Wortel, Tahu)
- Gunakan 2 buah Labu siam (Manisa).
- Dibutuhkan 2 buah wortel.
- Gunakan 4 potong tahu goreng.
- Siapkan 1,5 liter Air.
- Siapkan 1 sachet santan Sasa.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1/4 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 1 buah cabe merah besar (buang bijinya).
- Siapkan Secukupnya garam, gula merah, kaldu jamur.
- Sediakan Bumbu Cemplung.
- Sediakan 1 buah serai.
- Gunakan 2 iris lengkuas.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan Pelengkap.
- Dibutuhkan Lontong (lihat resep).
- Gunakan Bawang goreng.
Bahkan, makanan yang satu ini dapat dengan mudah, ditemukan di berbagai kota. Rasa lontong sayur yang dimilii masing-masing kota juga berbeda, dan memiliki ciri khasnya sendiri. Biasanya untuk kuah lontong/ketupat saya selalu masak gulai tauco tapi karena kelupaan beli buncis jadinya memanfaatkan stok sayuran yang ada dan jadilah gulai labu siam wortel. Yang pertama adalah Resep Sayur Sambal Godog Betawi dan Resep Sayur Labu Siam Khas Jawa.
Step by step memasak Lontong Sayur (Labu Siam, Wortel, Tahu)
- Siapkan bahan. Potong-potong kotak tahu yg sudah digoreng. Iris tipis-tipis memanjang (korek api) wortel dan labu siam..
- Blender bumbu hingga halus, tumis dengan sedikit minyak. Masukkan juga daun salam, daun jeruk dan serai..
- Masukkan wortel dan tambahkan sedikit air. Tumis hingga wortel setengah layu. Kemudian masukkan manisa dan tambahkan semua air nya..
- Masukkan tahu. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Kemudian masukkan santan. Aduk rata..
- Masak sampai sayuran matang, cek rasa dan siap disajikan. Sajikan dengan lontong dan taburi dengan bawang goreng..
Untuk sayur labu siam kali ini saya gunakan campuran udang, tahu dan tempe saja. Lihat juga resep Labu Siam kuah santan enak lainnya. Masukkan labu siam, wortel, tahu dan telur. Tata lontong di mangkuk, siram dengan kuah sayurnya. Lontong sayur labu siam. foto: Instagram/@istri_handayani.