Sayur kentang medok. Sayur godok ketupat spesial hari raya. Ketupat tanpa sayur godok bagai malam tanpa bintang. Ini dia resep dan cara buat s.
Lihat juga resep Semur ayam kentang enak lainnya.
Di daerah Betawi, kala Lebaran biasanya sayur ketupat Betawi tidak pernah absen di meja makan.
Bumbu medok dengan rasa pedas yang khas membuat sayur ini cocok dikawinkan dengan lauk daging hingga ayam.
Cara membuatnya pun gampang, sobat dapat menghidangkan Sayur kentang medok hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Sayur kentang medok!
Bahan-bahan Sayur kentang medok
- Gunakan 5 buah kentang.
- Gunakan 8 baso.
- Diperlukan 8 tahu.
- Dibutuhkan 2 wortel.
- Sediakan 10 cabe merah.
- Gunakan 5 cabe setan.
- Dibutuhkan 3 bawang merah.
- Siapkan 2 bawang putih.
- Gunakan 3 kemiri.
- Dibutuhkan 1 santan kara.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Sasa.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan Sedikit minyak goreng.
Apalagi jelang lebaran Idul Adha, ibu-ibu di rumah sudah sibuk dan bersiap menyiapkan hidangan Lebaran. Sayur Asem Medok Namanya sayur asem, tp klo saya buat rasanya asem manis, kadang kalau beli skalian masakan sunda rasanya cuma asin atau asem doang, hambar, gak cocok seleraku. Sayur asem ku rasanya nano nano, campur gurih, asem dan manis serta agak merah kuahnya karena saya pake terasi belacan. Beuuuuuuu Suka sekali dgn Ketupat Sayur ini.
Cara membuat Sayur kentang medok
- Kentang dan tahu di iris kotak2,baso dibelah menjadi 4 bagian,wortel diiris panjang2.
- Rebus cabe merah,cabe setan,bawang merah dan bawang putih.
- Bumbu yg sudah direbus langsung diulek tambahin kemiri (ulek sampai halus).
- Siapkan sedikit minyak untuk menggoreng bumbu.
- Bumbu yg sudah dihaluskan goreng sampai wangi.
- Setelah bumbu wangi masukan air secukupnya.
- Lalu masukan irisan kentang,tahu,baso,wortel.
- Setelah itu kasih garam,sasa dan gula sesuai selera.
- Masukan santan kara dan aduk.
- Tunggu sampai matang lalu sayur siap disajikan.
Ketupatnya padat berisi dan Kuah Sayurnya Medok krn dicampur kuah Gulai juga jdi sedikit manis. Pilihan Topingnya luber Guyss,ada Rendang Sapinya yg empuk Serta aneka Telor,Tempe,Tahu & Kentang yg di Gulai. Sayur merupakan sumber nutrisi dan vitamin yang baik untuk tubuh. Sayur baik dikonsumsi anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan. Meskipun baik untuk masa pertumbuhannya, tak jarang pula anak akan menyisihkan sayur pada piring makannya.