Tahu isi (sayuran). Lihat juga resep Tahu isi sayuran crispy enak lainnya. Tahu yang dibalut adonan tepung dengan isian sayuran seperti wortel dan kol ini, juga biasa disebut dengan tahu berontak. Kerenyahan serta padu padan isian dengan tahunya sangatlah nikmat sekali.
Dibuat dari dari tahu berkulit atau tahu goreng adalah supaya adonan tepung dapat menempel atau lengket pada permukaan tahu.
Variasi sayuran yang digunakan sebagai isi biasanya wortel, taoge, kol, seledri dan daun bawang.
Resep gorengan tahu isi sayuran crispy.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyuguhkan Tahu isi (sayuran) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tahu isi (sayuran) yuk!
Bahan Tahu isi (sayuran)
- Diperlukan 8 buah tahu pong yg sudah digoreng.
- Siapkan 1 bungkus plastik sop" an.
- Diperlukan 2 siung baput.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Sediakan 1,5 sdm gulpas.
- Gunakan Sejumput garam.
- Siapkan 1/2 bungkus bubuk kaldu penyedap.
- Dibutuhkan Bahan pencelup :.
- Sediakan 6 sdm tepung terigu.
- Siapkan 1/2 bungkus bubuk kaldu penyedap.
- Diperlukan Sejumput garam.
- Sediakan 120 ml aer.
- Siapkan Secukupnya minyak.
Resep cara buat tahu isi aneka macam sayuran ini enak dan renyah. Menu gorengan murah ini justru menjadi dagangan andalan para pedagang gorengan kaki lima. Bahkan bisa dibilang sebagai aneka resep spesial harian yang bukan saja laris di bulan bulan puasa, namun juga laris manis pada hari lainnya. Tahu yang enak untuk Tahu isi ini adalah Tahu pong, yang memang sudah di goreng kalau beli.
Cara membuat Tahu isi (sayuran)
- Siapkan semua bahan.
- Bersihkan sop"an lalu cincang agak kasar semua sop" an..lalu cuci bersih..sisihkan.
- Uleg baput merica dan garam lalu tumis sampe harum..lalu masukkan sayuranya tadi..tumis sampe sayuran layu..sembari kita tambahkan gulpas dan bubuk kaldu.aduk" terus hingga merata..lalu cek rasa..matikan kompor..biarkan bahan isi dingin dlu.
- Kita belah tahu..jangan sampe putus ya..cmn bagian depannya saja yg dibelah..sisihkan..dlm mangkok..campur semua bahan pencelup jadi satu..jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental ya.
- Isikan tumisan isi tadi ke dlm tahu yg sudah dibelah tadi..lalu celupkan ke adonan pencelup lalu goreng ke dlm minyak yg sudah panas dg api sedang..goreng hingga kuning kecoklatan..angkad dan sajikan😊.
Tahu pong ini bisa di jumpai di pasar, sudah di goreng, tinggal kita buka satu sisinya, maka dalamnya akan menjadi kantung tempat kita sisipkan tumisan sayuran. Masukkan isi tersebut ke dalam tahu yang sudah dibuang isinya satu per satu hingga habis. Buat lapisan agar tahu lebih crispy dengan tepung terigu, penyedap, dan air sedikit. Sebelum digoreng, celupkan tahu ke dalam bumbu lapisan terlebih dahulu. Tahu isi sayuran yang enak.itu harus balance antara gurihnya isian, dan kulit lapisan luarnya.juga harus terasa enak.