Sayur Labu Air Udang Santan. Kalau bosan makan sayur bening bayam, ini bisa jadi variasi sayuran bening. Mudah memasaknya dan segar banget dimakan hangat². Jika air sdh mendidih masukkan bumbu uleg tadi, daun salam, lengkuas, Pete, tahu dan Lombok kecil utuh.
Sayur lodeh labu air Apabila sudah mendidih dan labu lembut, masukkan santan, cili merah, daun kunyit dan serbuk lada hitam..
Kami di pantai timur selalu menggunakan lada hitam ganti cili api untuk masakan sayur lemak.bersama ikan bilis atau ikan yang direbus dgn sedikit air hingga kering air rebusan itu.
Resep Sayur Labu Siam Kuah Santan Sederhana - Labu siam adalah sayuran yang sangat mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyuguhkan Sayur Labu Air Udang Santan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Labu Air Udang Santan yuk!
Bahan-bahan Sayur Labu Air Udang Santan
- Diperlukan 1 bh Labu Air uk. Sedang.
- Dibutuhkan 250 gr Udang uk. Sedang.
- Sediakan 1.5 liter santan.
- Sediakan 2 cm lengkuas.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 6 buah cabe hijau dan ale.
- Gunakan 1 sdm garam.
- Diperlukan 1 sdt kaldu bubuk dan 1 sdt gula pasir.
- Gunakan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 8 bh bawang merah.
- Diperlukan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 1 Ruas Kunyit.
- Dibutuhkan 4 bh Lombok merah.
- Diperlukan 4 bh Lombok rawit.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
Penduduk di desa-desa umumnya senang menanam tanaman menjalar ini di pekarangan rumahnya. Masukkan selada air yang telah direbus. Labu siam mask santan. foto: Instagram/@nurry_yahya. Masukan air dan santan, aduk rata.
Step by step membuat Sayur Labu Air Udang Santan
- Kupas labu dan potong lecil2 lalu cuci.
- Cuci udang lalu buang kepalanya, sisihkan.
- Kupas bumbu halus dan iris kecil2 kemudian haluskan kecuali lengkuas digeprek, cabe hijau diiris serong dan ale dibuang kulit yg di kedelainya.
- Siapkan minyak goreng utk menumis lalu tumis bumbu halus hingga harum tambahkan lengkuas, daun salam, cabe hijau dan ale.
- Masukkan udang sambil diaduk hingga warna udang berubah merah lalu masukkan santan dan labu air.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.
- Setelah mendidih matikan kompor, cek rasa dan sajikan.
Masak hingga mendidih dan sayur labu siam berubah warna. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, tetapi rasanya ringan. Cara Membuat Sayur Labu Siam Kuah Santan Kuning yang Lezat dan Praktis Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sebelum Diolah. Jika bahan dan bumbu seperti di atas telah disiapkan, langkah yang harus anda lakukan yaitu kupas labu siam. Lalu potong labu siam tersebut membentuk dadu.