Sayur Bening Bayam Taoge. Tadi sarapan pake sayur bening bayam yg di campur taoge dan jagung. Lihat juga resep Sayur bening kembang kol enak lainnya. Cara Membuat Sayur Bayam - Sayur bening bayam, selain sehat, tentunya juga memiliki cita rasa yang enak.
Berbeda dengan sayur bayam sederhana diatas, resep masakan sayur kali ini tidak menggunakan kencur.
Jadi hanya menggunakan bawang merah, bawang putih, daun salam dan bumbu pelengkap lainnya.
Jujur saya dulu tahunya bayam hanya bisa dimasak untuk sayuran pelengkap Pecel Sayur, Sayur Bobor atau sayur bening bumbu temu kunci.
Sobat dapat menyiapkan Sayur Bening Bayam Taoge hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Bening Bayam Taoge yuk!
Bahan Sayur Bening Bayam Taoge
- Dibutuhkan 1 ikat bayam kampung.
- Diperlukan Segenggam taoge.
- Diperlukan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
- Dibutuhkan secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
- Gunakan 1,5 gelas air.
- Diperlukan 2 sdm minyak goreng.
- Sediakan 1/2 buah tomat.
Tapi setelah saya tinggal di rantau khususnya di LN, saya melihat berbagai variasi masakan eropa dari bahan bayam mulai orak-arik bayam, olahan panggang bayam dengan keju, rollade isi bayam dll. Seporsi sayur bening bayam bersama nasi dan lauk pauk lainnya bisa memberikan asupan gizi yang cukup sehingga tubuh akan tetap sehat. Agar tetap memberikan manfaat yang optimal, sebaiknya cara membuat sayur bayam dibuat sesaat sebelum dikonsumsi. Dimana selain diolah menjadi sayur, bayam pun bisa diolah menjadi tumisan.
Langkah-langkah memasak Sayur Bening Bayam Taoge
- Siangi bayam dan Taoge (kalo saya suka pake akarnya) kemudian cuci diair mengalir..
- Tumis duo bawang hingga harum, tambahkan air,garam dan kaldu jamur.
- Setelah mendidih masukkan sayur,masak sebentar saja, sesaat sebelum api dimatikan tambahkan irisan tomat,sajikan! (Tambah bawang goreng).
Tumis bayam ini sangat cocok bagi mereka yang tidak menyukai sayur berkuah karena pada dasarnya tumis tidak terlalu banyak mengandung air. Tumis bayam ini bisa dikreasikan, maksudnya ketika memasaknya anda bisa menambahkan bahan pelengkap lainnya seperti misalkan taoge. Didihkan air, masukkan bawang merah, temu kunci, bayam, taoge kedelai, dan tomat. Tambahkan garam dan gula, aduk hingga rata. Sayur bening adalah salah satu makanan favorit keluarga kami.