Sayur godok betawi untuk lontong / ketupat sayur.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Sayur godok betawi untuk lontong / ketupat sayur hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur godok betawi untuk lontong / ketupat sayur yuk!
Bahan Sayur godok betawi untuk lontong / ketupat sayur
- Gunakan 1 buah labu siam.
- Sediakan 1 liter santan cair (santan instan + air).
- Dibutuhkan Segenggam petai (saya skip).
- Gunakan jika suka Buncis.
- Siapkan 3 cm lengkuas geprek.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 1 batang serai geprek.
- Diperlukan 1 sdm ebi (seduh air panas, rendam 1 jam, bersihkan dan haluskan).
- Sediakan Secukupnya gula merah / gula pasir.
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu.
- Sediakan 2 sdm cabai giling halus (sesuai selera).
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 buah kemiri sangrai.
Step by step memasak Sayur godok betawi untuk lontong / ketupat sayur
- Kupas labu, potong korek api, cuci bersih. Bisa menggunakan garam utk mengilangkan getah..
- Tumis bumbu halus, cabe dan daun2an. Tambah ebi tumis sampi harum kemerahan..
- Tuang santan masukan labu, petai dan buncis. tambahkan gula garam. Masak sampai sayur matang..