Sayur Asem!. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes, including salted fish, ikan goreng, ayam goreng and lalapan, a kind of vegetable salad usually raw.
Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem.
Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyuguhkan Sayur Asem! hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Sayur Asem!!
Bahan Sayur Asem!
- Dibutuhkan 1 bungkus sayur asem.
- Siapkan 500-750 ml Air.
- Diperlukan 2 buah asam.
- Siapkan Bumbu.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 1/2 terasi (me : ABC).
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek aja).
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 5 biji asam jawa.
- Sediakan secukupnya garam.
- Dibutuhkan secukupnya gula.
Resep sayur asem enak, segar dan nikmat, apalagi ketika cuaca sedang hangat atau panas. Dengan rasanya yang memiliki ciri khas tersendiri yaitu, asem, pedas dan segar menjadikan menu sayur asem sering hadir di resto atau diwarung-warung makan terdekat. Resep dengan petunjuk video: Sayur asem, merupakan makanan rumahan yang cukup terkenal di pulau Jawa. Rasa kuah segar dan asam berpadu dengan baik dengan sayuran di dalamnya.
Cara membuat Sayur Asem!
- Uleg bawang merah, terasi, asam jawa, dan garam..
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bahan-bahan yg lama matang (jagung, melinjo, kacang tanah, nangka, dan pepaya. Setelah empuk masukkan bumbu uleg, lalu kacang panjang dan daun melinjo. Serta masukkan garam gula tes rasa..
- Sajikan :).
Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan.