Sayur Capcay. Capcay sendiri merupakan masakan dari China yang biasa kita sebut dengan chinese food. Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur', namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'. Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis.
Walaupun mungkin kelhatannya cara bikin capcay ini sederhana.
Resep capcay banyak dicari, terutama oleh para ibu rumah tangga yang selalu menyajikannya sebagai menu makanan wajib di rumah.
Capcay merupakan salah satu masakan oriental yang praktis dan menyehatkan.
Cara membuatnya pun gampang, kamu dapat memasak Sayur Capcay hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Capcay yuk!
Bahan Sayur Capcay
- Dibutuhkan 1 ikat sayur sawi.
- Dibutuhkan 1 buah wartel.
- Diperlukan 7 buah kacang buncis.
- Siapkan 1/4 sawi putih.
- Dibutuhkan 1/2 brokoli putih.
- Diperlukan 1 buah tomat.
- Diperlukan 2 batang sayur sup.
- Gunakan 2 batang daun prai.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 siung bawang merah.
- Siapkan 1 shacet rayco.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt micin.
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 300 mil air putih.
Capcay sendiri berasal dari bahasa Hokkien, "cap" berarti sepuluh, sementara "cay" berarti sayur. Inilah yang menyebabkan cap cay terdiri dari banyak jenis sayuran. Cap cai, sometimes spelled cap cay, (Chinese: 雜菜; pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; lit.: 'mixed vegetables') is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms, and leeks are chopped and stir.
Cara membuat Sayur Capcay
- Siapakan bahan lalu potong semua sayurannya, bawang putih & merah, daun prai dan daun sup lalu cuci bersih,.
- Setelah itu masukan sedikit minyak goreng kedalam wajan lalu goreng bawang putih & merah sampai wangi hkas bawang.
- Setelah itu masukan air kedalam wajan/panci yg berisi bawang goreng tadi lalu masukan wartel, brokoli, dan kacang buncis masak sampai matang, tutup wajan/panci lalu diamkan sebentar, lalu masukan rayco, garam, micin, gula dan pasir, aduk sampai rata.
- Selanjutnya masukan sawi dan sawi putih lalu aduk sampai rata, setelah itu tutup lagi wajan/pancinya diamkan sebentar sampai sayur sawi layu, setelah itu masukan daun sup dan daun prai lalu aduk sampai rata.
- Setelah itu sajikan di mangkok saji. Sayur capcainya siap di santap, Selamat mencoba.
Merdeka.com - capcay, meski sudah sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia ternyata berasal dari Tiongkok yang biasa kita sebut dengan chinese food. Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur, namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'. Resep capcay kuah yang diadaptasi dari resep masakan chinese ini kaya akan berbagai jenis sayuran. Capcay Kuah Praktis ala Rumahan Ga punya waktu banyak untuk masak, jadi cari masakan praktis, sehat dan pasti nikmat. Setelah itu masukkan sayur dan tomat.