Bubur manado. Membuatnya jg cukup mudah lho ternyata. Cara Membuat Bubur Manado (Tinutuan) - Menurut Wikipedia Tinutuan atau Bubur Manado adalah salah satu makanan khas Indonesia dari Sulawesi Utara tepatnya di kota Manado. Namun ada juga yang mengatakan bahwa bubur Tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara.
Tinutuan is a congee made from rice, pumpkin and sweet potato or cassava cooked up into a pulp, which is then mixed with corn kernels and various leafy vegetables such as kangkung (water.
Bubur khas manado ini tidak hanya berbahan beras, namun juga aneka sayur daun, umbi, dan bahan lainnya.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Kalian dapat menyuguhkan Bubur manado hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur manado yuk!
Bahan-bahan Bubur manado
- Gunakan Sepiring nasi putih.
- Diperlukan 1250 ml air matang.
- Sediakan 5 batang sereh, geprek.
- Diperlukan 300 gr labu kabocha.
- Sediakan 1 buah kentang, kupas potong kotak-kotak kecil.
- Sediakan 1 buah jagung manis, pipil.
- Dibutuhkan 1 ikat kangkung.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Diperlukan 1 lembar daun kunyit.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak.
- Dibutuhkan Secukupnya merica.
- Diperlukan 2 sdt garam.
- Sediakan 2 sdt kaldu jamur.
- Siapkan Segenggam daun kemangi.
- Siapkan Topping.
- Sediakan Ikan asin.
- Gunakan Sambel terasi.
Enter the red potatoes, yellow squash, and corn and stir well. Add the remaining vegetables, while stirring gently until cooked and thick. Serve porridge with complementary and Sambal Dabu-Dabu. Membuat Bubur Manado merupakan pengetahuan wajib bagi remaja putri atau ibu-ibu di Manado.
Step by step memasak Bubur manado
- Masak nasi, jagung, kentang dan sereh dengan 1 liter air sampai menjadi bubur.
- Iris kangkung, daun bawang dan daun kunyit.
- Kukus labu kabocha sampai empuk, sebagian dilumatkan, sebagian dipotong-potong.
- Setelah nasi menjadi bubur, tambahkan 250ml air, masukkan sayuran dan labu, tambahkan garam dan kaldu jamur, aduk rata.
- Cincang bawang putih dan merica dengan 1 sdm minyak sampai kecoklatan lalu tuang ke dalam bubur dengan minyaknya, aduk rata dan masukkan daun kemangi.
- Koreksi rasa dan sajikan dengan ikan asin dan sambel terasi.
Dewasa ini sangat sulit menemukan ibu-ibu Manado yang gak bisa bikin Bubur Manado. Jika ada ibu-ibu Manado yang gak bisa bikin Bubur Manado, kayaknya dia berasal dari planet lain, hehehe; Di Manado dan Minahasa, Bubur Manado umumnya dikonsumsi oleh perempuan. Bubur Manado paling enak dimakan selagi hangat untuk sarapan pagi sebagai selingan pada Bubur Ayam Jakarta. Bubur ini sudah lezat dimakan begitu saja, namun semakin nikmat dan komplit bila dipadukan dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, perkedel nike, Perkedel Jagung, ikan cakalang fufu atau tuna asap, ikan asin dan juga sambal terasi atau sambal roa (rica roa, dabu-dabu roa). Resep Bubur Manado Asli Enak Sederhana - Bubur merupakan salah satu hidangan bertekstur lembut yang terbuat dari beras.