Bubur bola bola ubi. Lihat juga resep Bola ubi wijen enak lainnya. Masukkan bola-bola ubi dan masak hingga mengapung. Larutkan tepung kanji dengan sedikit air.
Tapi, bola - bola ubi yang dibuat dari campuran tepung sagu dan disajikan bersama bubur sumsum.
Biasanya ubi berwarna oranye yang digunakan untuk membuat biji salak.
Teksturnya kenyal dan rasanya manis ditambah dengan campuran santan dan gula merah.
Sobat dapat menghidangkan Bubur bola bola ubi hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur bola bola ubi yuk!
Bahan-bahan Bubur bola bola ubi
- Sediakan 1/2 kg ubi.
- Diperlukan 1/4 kg gula merah.
- Dibutuhkan 1/4 kg tepung tapioka.
- Siapkan 1 bungkus santan instan (kara).
- Gunakan secukupnya Garam.
Harga per porsinya cukup terjangkau, yakni lima ribuan saja. Bubur sumsum ini menggunakan bola-bola yang terbuat dari perpaduan ubi merah dan tepung sagu untuk membuat bubur sumsum terlihat lebih menarik dan memiliki citarasa yang lebih spesial. Sajikan untuk hidangan kudapan keluarga tercinta sehingga mereka merasa betah dirumah menikmati hari-hari bersama bunda. - Pilih ubi jalar yang tua umbinya agar rasanya legit dan tidak lembek saat dibentuk menjadi bola-bola. - Pilih gula merah yang warnanya tidak terlalu gelap agar warna bubur tidak terlalu gelap/tua. Jangan lupa saring larutan gula sebelum ditambah bahan lainnya.
Step by step memasak Bubur bola bola ubi
- Kupas ubi, potong dadu, kemudian rebus smpai benar2 empuk..
- Haluskan ubi dgn garpu, kemudian saring dan tekan2 agar ubi bener2 halus dan hilang seratnya..
- Stelah halus, tambahkan tepung tapioka hingga adonan kalis dn bs dibulatkan..
- Rebus air smpe mendidih, kemudian masukkan bola2 ubi, tunggu hingga mengapung kemudian matikan apinya. Sisihkan..
- Panaskan air, tambahkan gula merah, dan daun pandan... Rebus hingga mndidih. Kemudian masukkan bola ubi yg sudah di rebus, tambahkan tepung tapioka yg sudah di cairkan (-+ 4 sendok mkn).
- Msak hingga mengental..
- Masak santan instan dgn air 4 gelas, tambahkan daun pandan dan garam. Aduk trz hingga santan mendidih..
- Bubur bola bola ubi siap di sajikan.
Lihat juga resep Bola Bola Ubi Kopong isi Coklat enak lainnya. Resep Bola-bola Ubi Kopong Rainbow, Warna-warni Legit nan Menggoda. Bola-bola ubi yang hangat cocok jadi camilan sore ini. Baru sempet eksekusi ini, bikinnya praktis, teksturnya renyah, ringan,ga berasa makan ubi goreng,kunci bikinnya spy kopong adalah dalam teknik menggorengnya, harus ditekan tekan disemua sisi permukaan bola ubinya,aku coba yg langsung di goreng,dan yg disimpan dulu. Bubur bola ubi dijamin jadi favorit semua, termasuk si kecil.