Bubur Manado/Tinutuan. Tinutuan, also known as bubur manado or Manadonese porridge is a specialty of the Manado cuisine and a popular breakfast food in the city of Manado and the surrounding province of North Sulawesi, Indonesia. Tinutuan is a congee made from rice, pumpkin and sweet potato or cassava cooked up into a pulp, which is then mixed with corn kernels and various leafy vegetables such as kangkung (water. Cara Membuat Bubur Manado (Tinutuan) - Menurut Wikipedia Tinutuan atau Bubur Manado adalah salah satu makanan khas Indonesia dari Sulawesi Utara tepatnya di kota Manado.
Tinutuan, also known as bubur manado or Manadonese porridge is a specialty of the Manado cuisine and a popular breakfast food in the city of Manado and the surrounding province of North Sulawesi, Indonesia.
Tinutuan is a congee made from rice, pumpkin and sweet potato or cassava cooked up into a pulp, which is then mixed with corn kernels and.
Resep Bubur Manado - Wikipedia Indonesia, Tinutuan atau bubur Manado adalah makanan berupa bubur sayur yang khas dari Manado, Sulawesi Utara Indonesia.
Kamu dapat menyuguhkan Bubur Manado/Tinutuan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur Manado/Tinutuan yuk!
Bahan-bahan Bubur Manado/Tinutuan
- Diperlukan 1 cup beras.
- Siapkan Air secukupnya sekitar 750ml-1 liter.
- Dibutuhkan Garam.
- Siapkan 5 siung bawang putih parut/cincang halus.
- Diperlukan 1 batang daun bawang iris tipis.
- Gunakan 1 ikat daun kangkung.
- Siapkan 1 ikat daun kemangi.
- Diperlukan potong dadu Labu kuning secukupnya,.
- Gunakan 1 buah jagung manis, diserut.
- Diperlukan Ubi (jika suka boleh ditambahkan. Saya tidak pakai).
- Gunakan 2 batang serai.
- Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Diperlukan Minyak.
- Gunakan Bahan pelengkap.
- Diperlukan 1 ons teri medan / ikan asin.
Namun ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Bubur Manado ini merupakan resep bubur yang dibuat dengan campuran berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, ubi, labu, kemangi dan tidak mengandung. Makanya, bubur manado yang terdiri dari campuran umbi dan sayuran ini disebut juga sebagai Tinutuan. Tinutuan punya rasa yang khas, seperti campuran gurih dan manis.
Langkah-langkah memasak Bubur Manado/Tinutuan
- Panaskan minyak, kemudian goreng teri medan/ikan asin sesuai selera. Setelah matang sisihkan dahulu..
- Cuci bersih beras, lalu aron dengan air. Air yang digunakan cukup banyak karena untuk membuat bubur. Jika setelah air habis dirasa masih kurang lembek, tambahkan lagi airnya hingga konsistensinya seperti bubur.
- Masukkan serai yang sudah digeprek, daun salam, dan daun jeruk ke dalam bubur.
- Tambahkan garam secukupnya.
- Panaskan sedikit minyak untuk menumis parutan bawang putih dan daun bawang.
- Setelah bawang dan daun bawang matang dan harum, masukkan ke dalam bubur, kemudian aduk kembali hingga rata.
- Masukkan potongan labu kuning dan jagung manis ke dalam bubur, aduk rata biarkan hingga agak empuk.
- Masukkan daun kangkung yang telah dicuci bersih dan daun kemangi.
- Aduk rata hingga bubur sudah siap dinikmati. Jangan lupa tes rasa..
- Taburkan ikan asin sebagai pelengkap untuk makan bubur manado. Selamat menikmati.. #Labuhkanrasamu.
Teksturnya sedikit encer dengan warna kuning dan hijau yang menyala terang. Tinutuan adalah sarapan sehat ala masyarakat Manado dan Minahasa. JAKARTA,KOMPAS.com - Bubur manado atau tinutuan terkenal sehat dan nikmat. Bubur manado adalah bubur yang dicampur dengan aneka sayur seperti labu kuning, ubi, kangkung, bayam, daun kemangi, dan jagung muda yang disisir. Sebagai makanan pendamping bubur manado biasanya ada sambal ikan roa dan perkedel milu atau bakwan jagung.