Bubur Ayam Kuah Kuning. Pada resep ini menurut saya terdapat beberapa kelebihan. Memasak bubur ayam lebih praktis, walau harus memarinasi ayam se. Membuat bubur ternyata nggak sesulit yang dibayangkan lho.
Namun antara satu daerah dengan daerah lain ada.
Bikin kaldu dan kuah kuning bubur ayam sebaiknya di malam harinya, biar tidak rempong saat bangun kesiangan.
Rendam ayam di dalam kuah kuning selama semalaman, nanti hasil ayam gorengnya jadi super gurih karena bumbunya meresap sampai ke dalam.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Bubur Ayam Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Ayam Kuah Kuning yuk!
Bahan-bahan Bubur Ayam Kuah Kuning
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdt tumbar,.
- Dibutuhkan 1 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt Lada.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang.
- Sediakan 1/2 kg ayam.
- Diperlukan 1 ruas Laos, serai, jahe (geprek).
- Dibutuhkan 4 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 🌺 Pelengkap.
- Siapkan Telur rebus.
- Diperlukan Kerupuk.
- Siapkan 1 genggam kacang tanah (sangrai).
- Diperlukan Secukupnya kecap manis.
- Siapkan Secukupnya bawang goreng.
Demikian artikel mengenai Resep Bubur Ayam Kampung Kuah Kuning lengkap dengan tips memasaknya. Bubur Ayam Cirebon Kuah Kuning Topping Semur- Resep Bubur Ayam Cirebon Kuah Kuning Topping semur akan menambah rasa baru pada bubur kuah kuning Cirebon yang Anda nikmati. Bahan yang Anda perlukan untuk membuat semur adalah potongan daging ayam, bawang putih, bawang merah, kemiri, buah pala, jahe, dan merica. Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari.
Cara memasak Bubur Ayam Kuah Kuning
- Haluskan bawang merah, bawang putih, miri, kunyit, tumbar, lada kemudian tumis dengan 2 lembr daun salam, daun jeruk, serai, laos dan jahe, sisihkan..
- Rebus ayam dengan 1 liter air(kira2 saja), rebus selama 30 menit sampai keluar kaldunya, kalo sudah angkat ayamnya saja, kemudian ayam nya di goreng suwir2, sisihkan. Untuk air kaldunya di bagi 2 yg setengah untuk nasi bubur, yg setengah nya untuk kuah kuning.
- Untuk buburnya, masukkan nasi beri garam dan 2 lembar daun salam. Dengan setengah air dari kaldu ayam, masak dengan mengaduk aduk nasi hingga menjadi bubur, sisihkan.
- Untuk kuah kuning nya, masak air rebusan kaldu yang setengah nya, masukkan bumbu tumisan beri garam, kaldu jamur, tes rasa..
- Cara penyajian, masukkan bubur satu centong ke dalam mangkok, atasnya beri kecap, suwiran ayam, bawang merah goreng, kuah, taburi dengan daun bawang dan kacang tanah sangrai, tambahi telur separo. Siap di sajikan.... Alhamdulillah enak anak anak suka malah makannya sampai nambah😍.
Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan sekaligus menghangatkan badan. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Cara membuat bubur ayam kuah kuning: Cara membuat bubur ayam: masak beras bersama air, tambahkan daun salam dan garam, aduk terus sampai beras menjadi bubur. Jika kurang air, bisa ditambahkan selama proses memasak. Santan dimasukan terakhir bila tekstur bubur sudah benar-benar lembut.