Bubur Manado. Membuatnya jg cukup mudah lho ternyata. Cara Membuat Bubur Manado (Tinutuan) - Menurut Wikipedia Tinutuan atau Bubur Manado adalah salah satu makanan khas Indonesia dari Sulawesi Utara tepatnya di kota Manado. Namun ada juga yang mengatakan bahwa bubur Tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara.
Tinutuan is a congee made from rice, pumpkin and sweet potato or cassava cooked up into a pulp, which is then mixed with corn kernels and various leafy vegetables such as kangkung (water.
Bubur khas manado ini tidak hanya berbahan beras, namun juga aneka sayur daun, umbi, dan bahan lainnya.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Kawan-kawan dapat menyuguhkan Bubur Manado hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Bubur Manado!
Bahan-bahan Bubur Manado
- Dibutuhkan 1 cup beras.
- Sediakan 5 batang daun sereh, digeprek.
- Diperlukan 1 buah jagung, disisir.
- Diperlukan 1 buah kentang, dipotong kotak.
- Sediakan 1250 ml air.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 200 g labu kabocha, dikukus.
- Sediakan 3 siung bawang putih, digeprek dan dicincang.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan Segenggam teri nasi.
- Sediakan 1 ikat kangkung.
- Siapkan 2 batang daun bawang, diiris.
- Gunakan 1 lembar daun kunyit, diiris.
- Gunakan 3 ikat daun kemangi, disiangi.
Enter the red potatoes, yellow squash, and corn and stir well. Add the remaining vegetables, while stirring gently until cooked and thick. Serve porridge with complementary and Sambal Dabu-Dabu. Membuat Bubur Manado merupakan pengetahuan wajib bagi remaja putri atau ibu-ibu di Manado.
Cara membuat Bubur Manado
- Siapkan bahan : 1. Dimasak beras seperti biasa, aq pake ricecooker. Atau gunakan nasi sisa jg bs. Takaran sekitar 1piring agak munjung. 2. Rajang daun bawang beserta daun kunyit. 3. Bagi labu kabocha menjadi 2bagian, satu bagian dilumatkan dan yg satubagian dipotong kotak..
- Dimasak nasi, jagung manis, kentang, serai dan 1liter air sampai jadi bubur dan kentang empuk..
- Masukkan sisa air (250 ml) dan garam, diaduk rata. Lalu masukkan kangkung, daun bawang, daun kunyit dan labu kabocha, diaduk rata. Maasak smp sayuran matang..
- Ditumis bawang putih, merica bubuk dan teri dgn 1sdm minyak sampai bawang putih kuning kecoklatan. Lalu dituang dgn minyaknya ke dlm bubur, diaduk rata..
- Terakhir, dimasukkan daun kemangi. Diaduk sebentar, test rasa. Matikan api..
- Sajikan 🤤🤤🤤.
Dewasa ini sangat sulit menemukan ibu-ibu Manado yang gak bisa bikin Bubur Manado. Jika ada ibu-ibu Manado yang gak bisa bikin Bubur Manado, kayaknya dia berasal dari planet lain, hehehe; Di Manado dan Minahasa, Bubur Manado umumnya dikonsumsi oleh perempuan. Bubur Manado paling enak dimakan selagi hangat untuk sarapan pagi sebagai selingan pada Bubur Ayam Jakarta. Bubur ini sudah lezat dimakan begitu saja, namun semakin nikmat dan komplit bila dipadukan dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, perkedel nike, Perkedel Jagung, ikan cakalang fufu atau tuna asap, ikan asin dan juga sambal terasi atau sambal roa (rica roa, dabu-dabu roa). Resep Bubur Manado Asli Enak Sederhana - Bubur merupakan salah satu hidangan bertekstur lembut yang terbuat dari beras.