Tinutuan (Bubur Manado). Cara Membuat Bubur Manado (Tinutuan) - Menurut Wikipedia Tinutuan atau Bubur Manado adalah salah satu makanan khas Indonesia dari Sulawesi Utara tepatnya di kota Manado. Namun ada juga yang mengatakan bahwa bubur Tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Bubur ini terbuat dari campuran beberapa macam sayuran dan tidak mengandung daging sama sekali.
Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara.
Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara.
Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging, sehingga makanan ini bisa menjadi makanan pergaulan antarkelompok masyarakat di Manado.
Cara membuatnya pun tidak susah, binda dapat menghidangkan Tinutuan (Bubur Manado) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Tinutuan (Bubur Manado)!
Bahan Tinutuan (Bubur Manado)
- Gunakan 100 gram beras (½ cup).
- Siapkan 1 genggam bayam hijau.
- Sediakan 1 genggam bayam merah (bisa diganti kangkung).
- Siapkan 1/2 genggam kemangi.
- Sediakan 1/2 buah wortel.
- Siapkan 3 potong labu kuning.
- Gunakan 1 bonggol jagung manis.
- Diperlukan 1 buah serai.
- Sediakan 1 lembar daun salam (resep asli daun kunyit).
- Diperlukan 1 liter air.
- Siapkan 30 ml santan instan (½ sachet).
- Diperlukan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1/2 sdt kaldu jamur.
Tinutuan biasanya disajikan untuk sarapan pagi beserta berbagai. Resep Bubur Manado - Wikipedia Indonesia, Tinutuan atau bubur Manado adalah makanan berupa bubur sayur yang khas dari Manado, Sulawesi Utara Indonesia. Namun ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Bubur Manado ini merupakan resep bubur yang dibuat dengan campuran berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, ubi, labu, kemangi dan tidak mengandung.
Step by step membuat Tinutuan (Bubur Manado)
- Siapkan semua bahan. Siangi bayam, potong² wortel dan labu, serut jagung.
- Didihkan air, masukkan beras, serai dan salam. Tutup panci, rebus 15 menit..
- Masukkan jagung manis. Rebus lagi kurang lebih 30 menit dengan api kecil..
- Selanjutnya masukkan labu kuning dan wortel. Saya ingin labunya tidak begitu hancur jadi tidak saya rebus bersamaan dg jagung diawal. Rebus 15 menit..
- Selanjutnya masukkan santan, gula, garam kaldu jamur. Tes rasa. Terakhir masukkan duo bayam dan kemangi. Matikan api. Bubur masih menghantarkan panas, karena tidak langsung saya makan, sayur daunnya nanti akan matang dengan sendirinya..
- Tinutuan siap dinikmati dengan pelengkap sambal roa dan perkedel jagung (bakwan jagung). Selamat mencoba😉.
Makanya, bubur manado yang terdiri dari campuran umbi dan sayuran ini disebut juga sebagai Tinutuan. Tinutuan punya rasa yang khas, seperti campuran gurih dan manis. Teksturnya sedikit encer dengan warna kuning dan hijau yang menyala terang. Tinutuan adalah sarapan sehat ala masyarakat Manado dan Minahasa. Tinutuan, also known as bubur manado or Manadonese porridge is a specialty of the Manado cuisine and a popular breakfast food in the city of Manado and the surrounding province of North Sulawesi, Indonesia.