Bubur Abang Putih (Weton Jawa). Lihat juga resep Bubur Merah Putih enak lainnya. Orang jawa biasanya Buat bubur Abang ini utk selametan. Bukan musrik ya. tp Kita ngikutin tradisi nenek moyang kita. selain utk Selametan. klo sy pengen.
Resep Bubur Merah Putih Khas Jawa.
Bubur merah putih ini biasanya disajikan untuk penghormatan juga harapan seorang yang memiliki hajat agar mendapat restu dan keselamatan saat menggelar syukuran kelahiran.
Dalam tradisi Jawa, ada bubur merah putih (jenang abang putih) yang menyimbolkan awal mula kehidupan.
Kawan-kawan dapat menyuguhkan Bubur Abang Putih (Weton Jawa) hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Abang Putih (Weton Jawa) yuk!
Bahan-bahan Bubur Abang Putih (Weton Jawa)
- Sediakan 3 centong Nasi.
- Sediakan 1 bungkus Santan sun kara.
- Diperlukan 50 gr Gula merah.
- Sediakan Garam.
Masyarakat suku Jawa menggunakan jenang ini sebagai uborampe selamatan, terutama untuk merayakan hari lahir (weton) dan ritual memberi nama pada bayi. Bubur beras ini bila diwarnai dengan gula merah maka disebut bubur merah. Sedangkan bila bubur berasnya dicampur parutan kelapa maka disebut bubur putih. Dari warna bubur inilah, muncul awal mula warna bendera Indonesia.
Langkah-langkah memasak Bubur Abang Putih (Weton Jawa)
- Rebus nasi, air putih, santan, garam sampai nasi melunak. Aduk-aduk terus.
- Sisihkan 3/4 bagian bubur putih yang sudah matang ke piring saji.
- Sisa 1/4 bubur dikompor, aduk terus dan masukkan gula merah sisir. Aduk sampai gula larut dan siap disajikan.
Bubur sengkala diperlengkap dengan berbagai jenis makanan lain. Termasuk tumpeng, lauk-pauk dan jajan pasar. Manfaat dan tujuan bancakan weton adalah untuk "ngopahi sing momong", karena masyarakat Jawa percaya dan memahami jika setiap orang ada yang momong (pamomong) atau "pengasuh dan pembimbing" secara metafisik. Pamomong bertugas selalu membimbing dan mengarahkan agar seseorang tidak salah langkah, agar supaya lakune selalu pener, dan pas. Pamomong sebisanya selalu menjaga agar kita bisa.