Bubur suro. Bubur ini gurih , enak. disajikan dengan berbagai macam lauk pendamping seperti kering tempe, sambal goreng, telurdadar, ayam suwir, abon, tahu kari dll. di bebera. Bubur suro punya cita rasa gurih dan sedikit pedas dan biasa disajikan dengan beragam lauk pendamping yang kaya makna. Perayaan tersebut identik dengan sajian yang beragam di seantero Nusantara.
Masak bubur hingga matang hingga bubur mengental.
Jika bubur sudah matang, tuang di mangkok saji secukupnya.
Beri toping berupa aneka kacang-kacangan, perkedel, telur dadar, bawang merah goreng, telur rebus, seledri dan sambal.
Teman-teman dapat menghidangkan Bubur suro hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Bubur suro!
Bahan Bubur suro
- Siapkan 500 gr sisa nasi.
- Gunakan 2000 ml santan.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 batang serai.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Sediakan 2 sdm kecap asin.
- Sediakan 250 gr ayam potong kecil.
- Siapkan Pelengkap.
- Sediakan Kacang kedelai goreng.
- Gunakan Abon ikan.
- Sediakan Bawang goreng.
- Dibutuhkan iris Telur.
- Siapkan Krupuk.
- Gunakan Sambal/saos.
Terakhir siram dengam masakan kare tahu atau kare ayam. Sajikan bubur suro selagi masih hangat. Suara.com - Bubur suro merupakan salah satu hidangan yang identik dengan perayaan Tahun Baru Islam, yang ternyata memiliki sejarah dan filosofi penting bagi masyarakat, khususnya di beberapa kawasan di Pulau Jawa. Biasanya bubur suro bisa ditemukan di Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Sumatera Selatan.
Step by step memasak Bubur suro
- Masak santan dan sisa nasi masukkan semua bumbu dan ayam aduk terus hingga lembut.. dan air susut.
Bumbu yang digunakan pada bubur suro cukup berbeda dari bubur pada umumnya, yakni jahe, santan, dan sereh. Bubur Suro ternyata sudah ada sejak masa Nabi Nuh kala bersama kaumnya yang beriman selamat dari banjir besar dengan menaiki perahu. Dinukil dari laman PISS-KTB, dihikayatkan, bahwa tatkala perahu Nabi Nuh AS. sudah berlabuh (siap digunakan) pada hari 'asyuro, beliau berkata kepada kaumnya: "kumpulkanlah semua perbekalan yang ada pada diri kalian!". Bubur asyura rutin dibagikan tiap bulan suro. Cara Membuat Bubur Suro Nikmat Sederhana - Muharam adalah tahun yang sangat spesial untuk umat islam, hampir diseluruh dunia umat islam merayakan syukuran supaya bisa mendapatkan ridha dari Allah yang maha kuasa.