Bubur suro. Bubur ini gurih , enak. disajikan dengan berbagai macam lauk pendamping seperti kering tempe, sambal goreng, telurdadar, ayam suwir, abon, tahu kari dll. di bebera. Bubur suro punya cita rasa gurih dan sedikit pedas dan biasa disajikan dengan beragam lauk pendamping yang kaya makna. Perayaan tersebut identik dengan sajian yang beragam di seantero Nusantara.
Masak bubur hingga matang hingga bubur mengental.
Jika bubur sudah matang, tuang di mangkok saji secukupnya.
Beri toping berupa aneka kacang-kacangan, perkedel, telur dadar, bawang merah goreng, telur rebus, seledri dan sambal.
Sobat dapat memasak Bubur suro hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Bubur suro!
Bahan Bubur suro
- Dibutuhkan 1,5 gelas beras.
- Siapkan 1,5 liter air.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan 1 Santan kara.
- Sediakan Lengkuas.
- Dibutuhkan 1 Serai.
- Gunakan 2 Daun salam.
- Siapkan Royco.
- Siapkan Bahan dihaluskan.
- Sediakan 3 bawput.
- Diperlukan 3 bawmer.
- Sediakan 5 cm kunyit.
- Diperlukan 1 Kemiri.
Terakhir siram dengam masakan kare tahu atau kare ayam. Sajikan bubur suro selagi masih hangat. Suara.com - Bubur suro merupakan salah satu hidangan yang identik dengan perayaan Tahun Baru Islam, yang ternyata memiliki sejarah dan filosofi penting bagi masyarakat, khususnya di beberapa kawasan di Pulau Jawa. Biasanya bubur suro bisa ditemukan di Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Sumatera Selatan.
Langkah-langkah memasak Bubur suro
- Siapkan bahan bahan. Haluskan bumbu dan sisihkan.
- Rebus beras aduk aduk bersama daun salam,serai dan lengkuas.sampai mendidih dan beras hancur.masukkan bumbu dihaluskan,santan royco dan garam,koreksi rasa..
- Sajikan bersama kering tempe,mie goreng,tauge dan telur dadar..
Bumbu yang digunakan pada bubur suro cukup berbeda dari bubur pada umumnya, yakni jahe, santan, dan sereh. Bubur Suro ternyata sudah ada sejak masa Nabi Nuh kala bersama kaumnya yang beriman selamat dari banjir besar dengan menaiki perahu. Dinukil dari laman PISS-KTB, dihikayatkan, bahwa tatkala perahu Nabi Nuh AS. sudah berlabuh (siap digunakan) pada hari 'asyuro, beliau berkata kepada kaumnya: "kumpulkanlah semua perbekalan yang ada pada diri kalian!". Bubur asyura rutin dibagikan tiap bulan suro. Cara Membuat Bubur Suro Nikmat Sederhana - Muharam adalah tahun yang sangat spesial untuk umat islam, hampir diseluruh dunia umat islam merayakan syukuran supaya bisa mendapatkan ridha dari Allah yang maha kuasa.