Bubur Ayam Kering. Bubur ayam adalah menu yang cukup banyak difavoritkan oleh masyarakat Indonesia. Cara mengolahnya yang tidak terlalu sulit dan rasanya yang enak membuatnya layak disantap kapan saja. Berikut beberapa referensi resep bubur ayam kering sederhana tanpa kuah yang bisa Anda coba.
Saya tuh sukanya bubur ayam betawi yang memang dari kecil selalu saya nikmati.
Cuma sekarang karena tinggal di bekasi lebih banyak ketemu bubur ayam yg berkuah kuning seperti bubur ayam cianjur atau cirebon.
Akhirnya karena rindu saya inisiatif bikin sendiri.
Sobat dapat menyuguhkan Bubur Ayam Kering hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Bubur Ayam Kering!
Bahan-bahan Bubur Ayam Kering
- Diperlukan 2 gelas takar Nasi.
- Sediakan Bahan :.
- Diperlukan 1/2 ekor Ayam.
- Siapkan 3 lembar Daun salam.
- Sediakan 3 sdt garam (sesuai selera).
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (optional).
- Gunakan 1 sdt kapur sirih, saring, ambil airnya.
- Sediakan 7 gelas takar Air untuk merebus ayam.
- Gunakan Minyak untuk menggoreng.
- Sediakan Bahan Pelengkap.
- Siapkan Daun seledri iris tipis.
- Siapkan Daun bawang iris tipis.
- Siapkan Cakwe iris tipis.
- Dibutuhkan Kacang kedelai goreng (saya ga pake, ga ada stok).
- Dibutuhkan Kerupuk goreng.
- Dibutuhkan Bawang goreng.
- Diperlukan Kecap asin.
- Dibutuhkan Kecap manis (bila suka. Saya ga pake).
- Dibutuhkan Sambal.
- Diperlukan 8 buah Cabe rawit merah, rebus, haluskan. Beri air secukupnya.
Akhirnya puas seharian makan bubur ay. Selain bubur ayam kuning, ada setidaknya dua jenis bubur lainnya yang akan memeriahkan waktu makan pagi kamu. Untuk makan pagi ataupun saat pemulihan, bubur ayam Hainan hangat adalah pilihan yang cocok. Untuk tambahannya, cukup siapkan bawang daun ataupun bawang merah goreng.
Cara memasak Bubur Ayam Kering
- Rebus ayam dengan 7 gelas air. Buang kotoran yang mengambang diatasnya. Rebus sampai ayam matang. Angkat ayam..
- Sisihkan airnya untuk merebus bubur.
- Goreng ayam sampai kuning kecoklatan. Angkat, dinginkan..
- Suir suir daging ayam untuk taburan bubur. Sisihkan tulang untuk air rebusan nasi..
- Rebus nasi dengan 3 gelas air sampai mendidih, aduk sesekali sampai air berkurang dan nasi berubah menjadi bubur. Tambahkan air rebusan ayam beserta tulang. Jangan lupa tambahkan garam, daun salam dan kaldu bubuk. Masak lagi sampai air menyusut dan bubur semakin lembut.
- Sebelum diangkat, tambahkan air kapur sirih, aduk2 sekitar 10 menit. Setelah itu biarkan mendidih lagi. Boleh masak diatas kompor atau menggunakan magic com..
- Setelah matang, angkat sisihkan..
- Penyajian :.
- Taruh bubur dalam mangkok, siram dengan beberapa tetes kecap asin, beri daun seledri dan daun bawang, bawang goreng, cakue, suiran ayam serta kerupuk.
- Tambahkan sambal sesuai selera..
Misalnya, bubur ayam khas Cirebon tentu sudah berbeda citarasanya dengan bubur ayam khas Bandung. Nah, kali ini ada beberapa resep bubur ayam yang dapat kamu coba di rumah, sebagaimana berikut. Resep Membuat Bubur Ayam Sederhana Bubur Ayam Sederhana. Cara membuat bubur ayam enak dan lezat tidak harus merepotkan. Mula-mula rebus beras atau nasi dengan halia dan kiub ayam sampai jadi bubur.