Bubur Ayam dari Nasi Sisa. Kamu bisa coba membuat bubur dari nasi sisa, daripada mengolah nasi sisa menjadi sajian yang itu-itu saja. Bubur nasi ini juga cocok untuk variasi sarapan sederhana. Cara membuat bubur nasi terbilang mudah, hanya perlu menggunakan blender saja atau bisa juga tak pakai blender sama sekali.
Merdeka.com - Nasi sisa dibuat jadi bubur sumsum?
Kalau resepnya tepat, rasanya tak kalah enak dari bubur sumsum yang dibuat dari tepung beras.
Berikut ini Merdeka.com menyajikan resep dan cara membuatnya untuk Anda.
Cara membuatnya pun gampang, teman-teman dapat membuat Bubur Ayam dari Nasi Sisa hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Bubur Ayam dari Nasi Sisa!
Bahan Bubur Ayam dari Nasi Sisa
- Dibutuhkan 2-3 porsi nasi.
- Sediakan 3 potong ayam.
- Gunakan 1 liter air, bisa lebih.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan Secukupnya garam dan penyedap rasa.
- Siapkan Pelengkap.
- Diperlukan Daun bawang dan seledri.
- Dibutuhkan Kerupuk.
- Dibutuhkan Bawang goreng.
- Siapkan Sambal.
- Sediakan Kecap manis.
- Diperlukan Kecap asin.
Assalamualaikum mama papa kakak adek semua. Hehe kali ini Mama bikin Bubur ayam dari nasi kering yang menempel pada magic com Ini mudah dan simple banget lho. Meski begitu, sebelum mempraktikkan resep olahan nasi sisa tetap perhatikan tekstur dan bau nasinya. Jika sudah sangat kering dan tak layak konsumsi sama sekali lebih baik buang.
Cara membuat Bubur Ayam dari Nasi Sisa
- Siapkan nasi, beri air lalu blender, tapi jangan terlalu halus...
- Didihkan dipanci besar, beri air, daun salam, serai, garam dan penyedap rasa..
- Aduk2 sampai mengental. Harus sering diaduk ya, agar bawahnya ga gosong. Hati2 kena cipratannya.. tambahkan air secara bertahap sampai teksturnya bagus...
- Buat kaldu ayamnya : ungkep ayam, sisakan airnya, lalu saring..
- Goreng ayam sebentar saja, lalu suwir2...
- Penyajian : tata di mangkuk bubur, beri kaldu ayam, kecap asin, kecap manis, taburi bawang goreng, daun bawang, seledri, ayam suwir, kerupuk, dan sambal. Siap disajikan untuk sarapan.. selamat mencoba ya...
- Nb. Buat sambalnya : rebus cabe, kemudian haluskan, beri garam, beri air panas..
Begitu juga dengan nasi yang baunya menyengat, hindari ya. Nasi putih yang tidak habis dimakan bisa diproses kembali menjadi kerupuk, sempol, pempek, omelet, atau kue lumpur. Sebelumnya pastikan nasi masih layak makan. Bubur Ayam Hongkong pun biasanya disebut dengan nama Congee (baca: kanji) di luar sana, tapi tentunya Bubur Ayam Hongkong berbeda dengan bubur kanji yang dimaksud di Indonesia.. Bubur lebih cepat meningkatkan gula darah daripada nasi.