Bubur Ayam Gorontalo. Setiap ramadhan, Ibu-Ibu di gorontalo memasak bubur ayam untuk buka puasa. Banyak ragam bubur ayam di Indonesia tapi bagi saya bubur ayam buatan Ibu saya tetap yang paling enak. Biasa bubur ayam Gorontalo menggunakan "Citric Acid", namun saya tidak menggunaka.
Haluskan bumbu halus, masukkan ke dalam beras yang mendidih.
Tambahkan sereh yang sudah digeprek dan perasan jeruk nipis.
Salah satu pilihan penjual bubur ayam di Kota Gorontalo.
Cara membuatnya pun simpel, teman-teman dapat membuat Bubur Ayam Gorontalo hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Ayam Gorontalo yuk!
Bahan-bahan Bubur Ayam Gorontalo
- Sediakan 3 cup Beras.
- Gunakan Jeroan Ayam (Kulit, Hati, Ampela) potong kecil-kecil.
- Gunakan Secukupnya daging ayam potong kecil-kecil.
- Gunakan Sereh.
- Dibutuhkan Santan.
- Dibutuhkan Jeruk nipis.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Diperlukan Bawang Putih(bawang putih lebih sedikit dari bawang merah).
- Sediakan Bawang Merah.
- Dibutuhkan Jahe.
- Siapkan Lada bubuk.
- Diperlukan Garam.
- Dibutuhkan Pelengkap :.
- Sediakan Sereh.
- Diperlukan Daun bawang.
- Sediakan Telur rebus.
- Gunakan Kerupuk.
- Gunakan Bahan sambal :.
- Dibutuhkan Cabe rawit.
- Gunakan Saus sambal extra pedas.
- Dibutuhkan Saus tomat.
- Dibutuhkan Garam, Gula/Penyedap.
- Gunakan secukupnya Minyak goreng.
Bubur ayam bandung menawarkan bubur ayam terbaik dengan resep bubur khas. Satu porsi bubur ayam disini di tawarkan dengan harga terjangkau, tersedia tempat yang nyaman untuk makan dan pelangan juga bisa memesan bubur ayam untuk di bawa pulang (dibungkus). Pada artikel kali ini akan dibahas tentang sejarah bubur manado dan kami juga akan menyediakan beberapa resep bubur manado Gorontalo yang bisa anda coba di rumah. Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
Cara memasak Bubur Ayam Gorontalo
- Cuci beras hingga bersih begitupula dengan jeroan dan daging ayam. Didihkan air..
- Bila air sudah mendidih, masukkan beras bersamaan dengan jeroan dan daging ayam..
- Haluskan bumbu halus, masukkan ke dalam beras yang mendidih. Tambahkan sereh yang sudah digeprek dan perasan jeruk nipis.
- Jika bubur sudah meletup-letup, masukkan santan secukupnya. Masak hingga matang..
- Untuk sambal, cuci bersih cabe rawit lalu haluskan dengan chopper atau blender. Bisa juga ditumbuk.
- Tumis cabe rawit dengan minyak sedang, tambahkan saos sambal extra pedas dan saos tomat. Tambahkan garam gula bila perlu. Masak hingga matang.
- Di satu tempat, sajikan bubur ayam yang telah matang. Taburi daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan telur rebus, kerupuk dan sambal.
- Siap dinikmati.
Teringat bulan ramadhan, karena setiap buka puasa pasti ada bubur ayam. Dan masih ada sisa daging ayam kemarin, jadi di buat bubur deeh. Bubur sagela adalah menu yang paling sering disantap sebagai menu sarapan oleh masyarakat Gorontalo. Bubur sagela sendiri berbeda dari bubur ayam. Sesuai namanya, bubur ini menggunakan sagela atau yang lebih dikenal dengan roa.