Bubur ayam. Bubur Ayam - Chicken Congee What's considered as a complete bubur ayam. Taking an analogy from the world of music, bubur ayam is an orchestra, and not a single piece. It means bubur ayam is not just about the congee.
It is rice congee with shredded chicken meat served with some condiments, such as chopped scallion, crispy fried shallot, celery, tongcay (preserved salted vegetables), fried soybean, Chinese crullers (youtiao, known as cakwe in Indonesia), and both salty and sweet soy sauce, and sometimes topped with yellow.
Tells the story of a young man who returns home remembers his grandmother's chicken porridge that he has known for a long time, but he discovered a very surprising fact about his grandmother.
Follow the story and play the game.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Bubur ayam hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Bubur ayam!
Bahan-bahan Bubur ayam
- Dibutuhkan 2 gelas beras.
- Sediakan 1/4 ayam.
- Diperlukan 2 batang daun bawang.
- Diperlukan 1 batang sereh.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 ruas laos.
- Diperlukan 1/4 bawang bombay.
- Gunakan 250 ml air.
- Diperlukan 1 gelas air untuk tambahan.
- Siapkan Bubu halus.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Gunakan Bumbu taburan.
- Diperlukan Kecap manis.
- Siapkan kecap asin.
- Siapkan Merica.
- Siapkan Garam.
- Gunakan Penyedap rasa ayam.
- Siapkan 1 batang seledri di iris.
- Dibutuhkan Bawang goreng.
- Gunakan Kerupuk.
Lifting Indonesian cuisine that is very close to the community. Bubur ayam (Indonesian for "chicken congee") is an Indonesian chicken congee with shredded chicken meat served with condiments, such as chopped spring onion, crispy fried shallot, celery, tongcay (preserved salted vegetables), fried soybean, Chinese crullers (youtiao, known as cakwe in Indonesia), and both salty and sweet soy sauce, and sometimes topped with yellow chicken broth and. This is a copycat recipe for Bubur Ayam McD (Juicy chicken strips in mouth-watering porridge, garnished with spring onions, sliced ginger, fried shallots and diced chilies. Bubur Ayam McDâ„¢ Juicy chicken strips in mouth-watering porridge, garnished with spring onions, sliced ginger, fried shallots and diced chilies.
Step by step memasak Bubur ayam
- Potong ayam mejadi agak kecil kecil, lalu rebus dengan air masukan sereh,daun salam, daun jeruk dan laos, rebus sampe mendidih dan ayam mengeluarkan kaldunya. (disini saya menambahkan kepala dan ceker ayam biar lebih gurih).
- Setelah ayam mendidih angkat lalu bagi dua bagiam air kaldu. 1/2 air kaldu untuk membuat bubur 1/2 lagi untuk bumbu kuning.
- Setelah membuat kaldu. Beras di bersihkan beri air kira kira satu buku ruas jari atau 1 gelas lalu cambur kan beras dangan air kaldu ayam tadi, lalu masak beras hingga menjadi bubur.
- Sambil menunggu beras mendidih. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum dan warna berubah.
- Masukan irisan bawang bombay, daun bawang. Masukan juga daun salam sereh dan laos dari rebusan daging tadi, tumis lagi hingga bawang bombay agak layu.
- Masukan daging ayam tadi dan sisa air kaldu hingga mendidih,beri sedikit garam dan merica lalu tes rasa. Dan tunggu air sampai 1/2 menyusut.
- Setelah air rebusan beras mendidih aduk terus beras hingga menjadi bubur. Jangan lupa utuk terus di aduk agar bubur tidak gosong dan bubur lebih cepat mengental..
- Setelah bubur sudah mengental tandanya bubur sudah siap untuk di sajikan.
- Sajikan bubur di mangkuk atau wadah beri bumbu, kecap manis kecap asin garam merica dan penyedap sesuai selera.
- Beri bumbu kuning sesuai selera.
- Masukan bumbu taburan nya ayam hasil rebusan tadi di suwir suwir atau potong kecil kecil l, bawang goreng seledri kerupuk dan sebagai pelengkap untuk yang suka pedas tambahkan sambel.
- Bubur ayam siap di nikmati. Selamat mencoba 😊.
Bubur ayam is the Indonesian version of chicken congee, a thick rice porridge topped with shredded chicken and various savory condiments. Bubur Ayam is one of the most popular dishes in Indonesia. In this game you'll cook porridge, mix it with toppings, and also upgrade and manage. Went to the signature touristy dish of Sukabumi, bubur ayam (chicken porridge) ibu Nut was a slighty disapointing, despite it has been featured on some blogs and succesfuly rose my expectation. The porridge was just like any other porridge but more pricey.