Bubur suro. Bubur ini gurih , enak. disajikan dengan berbagai macam lauk pendamping seperti kering tempe, sambal goreng, telurdadar, ayam suwir, abon, tahu kari dll. di bebera. Bubur suro punya cita rasa gurih dan sedikit pedas dan biasa disajikan dengan beragam lauk pendamping yang kaya makna. Perayaan tersebut identik dengan sajian yang beragam di seantero Nusantara.
Masak bubur hingga matang hingga bubur mengental.
Jika bubur sudah matang, tuang di mangkok saji secukupnya.
Beri toping berupa aneka kacang-kacangan, perkedel, telur dadar, bawang merah goreng, telur rebus, seledri dan sambal.
Teman-teman dapat memasak Bubur suro hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur suro yuk!
Bahan Bubur suro
- Siapkan 1/2 kg beras putih cuci bersih.
- Siapkan 1.1 /2 ml air putih.
- Siapkan 1 ons ayam, ambil dagingnya.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih+1sdm merica haluskan.
- Gunakan 2 buah wortel cuci, kupas potong "kecil.
- Gunakan 1/4 gr Labu kuning.
- Sediakan 1 buah jagung manis serut.
- Siapkan 1.1 /2 sdm garam.
Terakhir siram dengam masakan kare tahu atau kare ayam. Sajikan bubur suro selagi masih hangat. Suara.com - Bubur suro merupakan salah satu hidangan yang identik dengan perayaan Tahun Baru Islam, yang ternyata memiliki sejarah dan filosofi penting bagi masyarakat, khususnya di beberapa kawasan di Pulau Jawa. Biasanya bubur suro bisa ditemukan di Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Sumatera Selatan.
Step by step memasak Bubur suro
- Air putih rebus dalam panci besar,air sdh mendidih masukan berasnya,aduk"rata pake sepatula kayu ngaduknya jangan sampe gosong di bawahnya,.
- Kira"10 mnt beras sdh kelihatan hancur masukan jagung terlebih dahulu terus aduk"pake sepatula kayu aduk"trs jangan sampai di bawahnya mengarak /gosong kira" beras sdh benar"hancur, lalu masukan, ayam, sayurannya, wortel, labu, dan bumbu yg di haluskan bawang putih merica dan garam masukan lalu aduk sampai matang kira" 1 jm kurang kalau kurang airnya tambah air putih dikira"sendiri, sblm di angkat cicipi terlebih dulu kalau kurang asin tambah sedikit garam,terakhir masukan bayamnya aduk.
- Rata, kira"2 mnt angkat sajikan dg ikan asin menyantapnya.
Bumbu yang digunakan pada bubur suro cukup berbeda dari bubur pada umumnya, yakni jahe, santan, dan sereh. Bubur Suro ternyata sudah ada sejak masa Nabi Nuh kala bersama kaumnya yang beriman selamat dari banjir besar dengan menaiki perahu. Dinukil dari laman PISS-KTB, dihikayatkan, bahwa tatkala perahu Nabi Nuh AS. sudah berlabuh (siap digunakan) pada hari 'asyuro, beliau berkata kepada kaumnya: "kumpulkanlah semua perbekalan yang ada pada diri kalian!". Bubur asyura rutin dibagikan tiap bulan suro. Cara Membuat Bubur Suro Nikmat Sederhana - Muharam adalah tahun yang sangat spesial untuk umat islam, hampir diseluruh dunia umat islam merayakan syukuran supaya bisa mendapatkan ridha dari Allah yang maha kuasa.