Bubur Ayam bumbu kuning khas Sukabumi#10. Misalnya bubur ayam Sukabumi memiliki ciri khas menambahkan telur ayam kampung mentah yang diletakkan di atas bubur yang masih panas sehingga telur bisa termasak setengah matang. Kemudian untuk bubur ayam Tegal, memiliki ciri penyajian bubur dengan kuah bumbu kuning yang khas layaknya masakan dari daerah tegal yang terkenal dengan bumbu kunyitnya. Tiba tiba suami ingin bubur ayam kesukaannya waktu sekolah di SMP Mardi Yuana Sukabumi.bubur ayam khas Sukabumi banyak dijual dgn gerobak di kakilima.
Dengan rasanya yang lembut membuat bubur menjadi makanan yang diminati banyak masyarakat.
Sajian berbahan dasar beras ini dikenal sebagai menu sarapan karena biasanya dijual pada pagi hari dan dijual berkeliling dengan menggunakan gerobak.
Bubur ayam Sukabumi sebenarnya tidak jauh berbeda dengan bubur yang dijual di Jakarta.
Cara membuatnya pun gampang, kawan-kawan dapat menyiapkan Bubur Ayam bumbu kuning khas Sukabumi#10 hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur Ayam bumbu kuning khas Sukabumi#10 yuk!
Bahan-bahan Bubur Ayam bumbu kuning khas Sukabumi#10
- Dibutuhkan 1 liter beras.
- Diperlukan 1/2 kg ayam.
- Gunakan 1.5 liter air utk rebus ayam.
- Siapkan Cakwe.
- Diperlukan Seledri.
- Diperlukan Bawang goreng.
- Sediakan Merica. Kecap asin.
- Dibutuhkan Krupuk.
- Siapkan Sambal.
- Gunakan 2 Masako.
- Siapkan Bahan kuah kuning :.
- Diperlukan Ayam yg sdh direbus.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 lbr daun bawang.
- Sediakan 1 ruas kunyit parut ambil airnya.
- Dibutuhkan 200 ml air.
- Sediakan 1 sdt Merica.1 sdt garam.
Rasanya yang gurih dengan dilengkapi suwiran ayam, bumbu kaldu bunyut ini, telur, ati ampela, cakwe, krupuk, dan bumbu-bumbu lainnya membuat bubur ini tambah nikmat untuk di makan. Rebus bahan-bahan untuk membuat kaldu sampai matang. Masukkan beras dan masak sambil diaduk hingga matang; Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Anda wajib mencoba bubur ayam bunut khas Sukabumi yang sudah dikenal banyak orang.
Langkah-langkah memasak Bubur Ayam bumbu kuning khas Sukabumi#10
- Cuci beras lalu masak dgn air kaldu rebusan ayam sampai jadi bubur beri masako cicipi rasa (sy masak dgn rice cooker menu bubur semlm..jadi bangun pagi sdh matang.selanjutnya lepaskan ayam dari tulang potong2..siapkan bahan ayam kuah kuning.
- Tumis bawang merah putih masukkan ayam dan 300ml air beri perasan air kunyit dan daun bawang.merica dan garam masak sampai mendidih.cicipi rasa.lalu siapkan.
- Siapkan bahan2 pelengkapnya spt krupuk.bwg goreng dan cakwe yg sdh dipotong2.dan Sambal. Seledri yg sdh dipotong2 dan ayam kuah kuningnya.
- Sajikan dengan mangkok..bubur diberi merica sdkt kecap asin lalu beri ayam kuah kuning.cakwe iris. bawang goreng dan krupuk plus sambal kacang juga selederi yg di iris halus....
Anda juga bisa mencoba resep bubur ayam bunut khas Sukabumi ini di rumah. Bubur ayam menjadi sebuah hidangan yang sangat terkenal di nusantara. Selain karena rasanya yang lezat, bubur ayam juga dijual dengan harga terjangkau. Di daerah sukabumi bumi pun juga terdapat kuliner bubur ayam. Bubur ayam khas sukabumi dicampuri dengan ampela dan ati yang telah diberi bumbu.