Bubur Ayam Sayur. Disimpan di wadah kedap udara dan dimasukkan kedalam kulkas bawah. Jika ingin dihangatkan bisa dikukus atau direndam air panas. Dimasukkan kewadah dalam tekstur masih seperti setelah dimasak, tdk disaring dan ditambahkan.
Lihat juga resep Bubur nasi ayam dan sayuran enak lainnya.
Selain untuk mengisi perut, bubur ayam jika disantap akan menghangatkan badan karena makanan ini memang biasa disajikan dalam keadaan masih panas atau hangat seperti halnya bubur sumsum.
Beberapa bahan makanan juga kerap ditambahkan untuk melengkapi hidangan bubur ayam, tidak hanya suwiran ayam saja, namun ada juga kacang kedelai, irisan daun bawang, bawang goreng, kerupuk.
Cara membuatnya pun cukup mudah, binda dapat membuat Bubur Ayam Sayur hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Ayam Sayur yuk!
Bahan-bahan Bubur Ayam Sayur
- Diperlukan 1 gelas beras (gelas belimbing).
- Diperlukan 1 bungkus kecil santan instan.
- Sediakan 3 potong ayam.
- Dibutuhkan 1 batang wortel, potong2.
- Dibutuhkan 6 batang buncis, potong2.
- Dibutuhkan 1/2 buah labu siam (ukuran besar) potong2.
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah, iris2.
- Siapkan 3 siung bawang putih, iris2.
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris2.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 1 batang sere, geprek.
- Siapkan 1/2 sdm bumbu kare bubuk.
- Gunakan Garam, kaldu bubuk dan merica.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak goreng.
- Diperlukan Secukupnya air.
- Diperlukan Pelengkap:.
- Sediakan Bawang goreng.
- Diperlukan Telur rebus, potong2.
- Gunakan Sambal.
Hehehe Tapi kali ini pakai daging sapi. 😁😁 Kalau mau pakai daging giling juga bisa. Kalau hari minggu si bontot selalu request minta di bikinin buryam. Saking sukanya sekali makan bisa dua mangkok. Ini entah yg keberapa kali aku bikin bubur.
Langkah-langkah membuat Bubur Ayam Sayur
- Rebus ayam yang sudah dicuci bersih dengan sedikit garam hingga matang, angkat ayam, goreng sebentar, suir2, sisihkan, air kaldu dan tulang ayam jangan dibuang.
- Cuci beras, masak dengan air kaldu, tulang ayam, daun salam dan sere.
- Setelah bubur setengah matang, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, masukkan panas2 ke dalam panci bubur, masukkan wortel dan labu siam, aduk.
- Masukkan buncis, santan, bumbu kare bubuk, garam, kaldu bubuk dan merica, aduk rata, masak hingga matang.
- Sebelum diangkat masukkan daun bawang, aduk rata, koreksi rasa.
- Sajikan bubur ayam sayur dengan ayam suir, telur rebus, sambal dan bawang goreng.
Bubur ayam semakin lengkap dan nikmat jika dilengkapi dengan taburan daun bawang cincang, bawang goreng, seledri, tongcai (sayur asin), kedelai goreng, potongan cakwe. dan juga kerupuk. Bubur ayam ini cocok dimakan bagi mereka yang kurang suka dengan masakan Indonesia yang pedas, karena bubur umumnya tidak pedas. Bila bubur hampir masak, masukkan bayam,mirepoix dan Chicken feet. Bubur nasi untuk ibu yang berpantang pun boleh makan cuma sesuaikan lauk nya dengan ikan bakar dan sayur yang sesuai sahaja bersama seruding halia atau garlic crunchy dan lada hitam ya.. Resepi Bubur Nasi Ayam Ala McD Berlauk Yang Pastinya Lazat.