Bubur Ayam Hainan. Selain bubur ayam Hainan, aku ingin berbagi resep bubur ayam lain yang bisa kamu coba di rumah. Bubur ayam kuning atau bubur ayam dengan kuah kuning adalah salah satu jenis bubur yang akrab di kita sehari-hari. Kuah kuning yang mirip seperti kuah soto ini ternyata mudah dibuat.
Ceritanya dari minggu kemarin sdh pengen banget makan nasi hainan.
Tapi beli nasi hainan di resto porsinya kecil dan harganya biasanya mahal.
Lebih ekonomis dan bisa puas makannya.
Cara membuatnya pun gampang, binda dapat menyuguhkan Bubur Ayam Hainan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Ayam Hainan yuk!
Bahan-bahan Bubur Ayam Hainan
- Siapkan Bahan utama.
- Siapkan 1/2 kg sayap ayam, potong-potong sesuai ruas sendi.
- Dibutuhkan Bumbu marinasi.
- Sediakan 2 sdm jahe diiris lembut.
- Gunakan 2 sdm saus tiram.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak wijen.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdt merica.
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka.
- Sediakan Bumbu saat memasak.
- Gunakan 4 butir bawang putih.
- Siapkan 8 butir bawang merah.
- Dibutuhkan secukupnya Minyak.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Dibutuhkan secukupnya Nasi.
Karna bosen masak bubur ayam cuma sekedar campur daging dan sayur jadi pingin rasanya agak beda jadilah punya ide untuk bikin bubur hainan, ini zein lahap banget makannya padahal porsi nya lumayan banyak untuk umur dia saat itu. Sementara untuk saus bahan utama diantaranya kaldu ayam, kecap ikan, sagu dan lain sebagainya. Jika bunda tertarik untuk berkreasi dengan bubur ayam baru yang mungkin belum pernah dicoba. Berhubung kemarin anakku yg kecil gk makan di rumah, maunya dia minta beli nasi goreng, dan pagi" kulihat nasinya masih sisa akhirnya alu bikin bubur aja dari pada di buang eman, kebetulan di rumah ada stiock daging ayam filet Indri Aftria Achmad.
Cara memasak Bubur Ayam Hainan
- Campur semua bumbu ungkep, aduk rata dengan ayam, simpan dalam kulkas.
- Tumis bawang merah-putih, tuangkan air dan ayam berbumbu, rebus sampai ayam matang.
- Angkat ayam dari air rebusan, masukkan nasi dan masak hingga nasi menjadi bubur.
- Sajikan bubur di atas piring, tata ayam diatasnya. Bubur Hainan siap disantap.
- Bubur ini bisa dimasak sekali waktu, tapi bisa juga dimasak seperlunya. Tinggal sesuaikan saja jumlah bawang yang ditumis, air, nasi dan potongan ayamnya..
Chinese Chicken Porridge aka BUBUR AYAM. Resepi Nasi Ayam Cina - Sebenarnya, saya sudah lama ingin mencuba Hainanese dalam resipi gaya ayam cina walaupun dia bukan kegemaran saya ayam ayam ayam cina. Tetapi saya tidak boleh menunggu untuk mencuba sendiri yang sangat membosankan Walaupun terpaksa menangguhkan dari semasa ke semasa sehingga hari ini, jika saya membaca post fb bakan Yatie beras ayam Hainan. Bubur ayam (Indonesian for "chicken congee") is a Chinese Indonesian chicken congee. It is rice congee with shredded chicken meat served with some condiments, such as chopped scallion, crispy fried shallot, celery, tongcay (preserved salted vegetables), fried soybean, Chinese crullers (youtiao, known as cakwe in Indonesia), and both salty and sweet soy sauce, and sometimes topped with yellow.