Cireng. Cireng biasa disajikan dengan saus kacang atau saus tomat atau saus sambal. Saus-saus ini akan menambah kenikmatan cireng yang semakin menggugah selera. Ada pula yang menyajikan cireng dengan ditambah perasa makanan yang berbentuk bubuk-bubuk halus.
KOMPAS.com - Cireng atau aci digoreng adalah salah satu camilan favorit banyak orang.
Rasanya yang gurih berpadu nikmat dengan teksturnya yang garing di luar tapi lembut di dalam.
Salah satu varian cireng yang bisa kamu coba adalah cireng jeletot.
Cara membuatnya pun simpel, kawan-kawan dapat menyuguhkan Cireng hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cireng yuk!
Bahan-bahan Cireng
- Siapkan 2-3 siung bawang putih.
- Siapkan 120 gr tepung tapioka.
- Gunakan 100 ml air.
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan Minyak goreng.
Adonan cireng ini dibuat dari campuran cukup banyak cabai yang membuat rasanya jadi pedas menusuk, cocok untuk para pecinta pedas. Lihat juga resep Cireng gurih, Cireng enak lainnya. Cireng tradisional biasanya hanya berupa polosan atau tanpa ada isi. Saat ini, cireng dijual dalam berbagai bentuk dan variasi rasa.
Step by step memasak Cireng
- Siapkan wajan/teflon kemudian campurkan air, bawang putih yg sudah dihaluskan, garam dan kaldu bubuk serta 1 sdm tepung tapioka, aduk sampai tidak ada yg bergerindil.
- Lalu nyalakan api kompor, kemudian aduk bahan tadi hingga mengental putih transparan.
- Jika sudah tuangkan dalam wadah sisa tepung tapioka lalu aduk dan ulen.
- Tidak perlu sampai sampai kalis dan tepung tercampur semua.
- Bagi cireng menjadi beberapa bagian.
- Kemudian goreng cireng hingga matang.
- Selesai.
Cireng bisa diisi dengan beragam toping sesuai selera. Beberapa jenis toping tersebut seperti keju, sosis, daging, telur, cabai, dan lain sebagainya. Sejatinya untuk membuat cireng tidak terlalu ribet. Fried Tapioca Flour aka Cireng is snack from Bandung, Indonesia. Have you ever want something warm food that easy, simple, and of course delicious in this cold weather?