Tahu aci goreng. Lihat juga resep Tahu Aci, Tahu aci goreng enak lainnya. Cara Membuat Tahu Aci Khas Tegal - Setelah sebelumnya kami berbagi resep tentang berbagai macam jenis masakan, kali ini kami juga kan kembali menghadirkan resep yang sangat spesial. Makanan ini merupakan salah satu makanan yang sangat khas dari daerah tegal.
Isi tahu dengan satu sendok makan adonan aci atau secukupnya.
Lakukan hingga tahu dan adonan habis.
Baca Juga: Resep Bakso Aci Super Pedas, Solusi Saat Kangen Suasana Kulineran!
Cara membuatnya pun simpel, kamu dapat memasak Tahu aci goreng hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tahu aci goreng yuk!
Bahan Tahu aci goreng
- Siapkan Secukupnya tahu putih (sy 4 buah lalu potong 6 jadi total 24).
- Dibutuhkan 10 sdm tapioka/ sagu (100 gr).
- Siapkan 1 sdm tepung terigu (10 gr).
- Siapkan 2 batang daun bawang iris tipis.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
- Diperlukan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt bawang putih bubuk.
- Gunakan 80 ml air mendidih.
- Dibutuhkan Bahan pelapis.
- Siapkan Secukupnya tapioka/sagu.
Siapkan tahu goreng yang telah dilubangi bagian tengahnya, lalu isi dengan adonan aci. Panaskan minyak goreng, lalu goreng tahu aci di dalam minyak panas hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan di atas tisu dapur. Kemudian tinggal sajikan dengan saus sambal.
Step by step memasak Tahu aci goreng
- Campurkan semua bahan kering lalu aduk rata..
- Didihkan air lalu masukan ke dalam bahan kering aduk dengan spatula hingga rata (tidak perlu di uleni)..
- Siapkan tahu yang telah di potong lalu balur satu sisi dengan tapioka (tujuannya biar nempel) ambil sedikit adonan lalu tempelkan ke tahu, lalukan sampai adonan habis..
- Goreng dengan minyak panas api sedang hingga kecoklatan lalu angkat sajikan..
Itulah penjelasan terkait resep dan cara membuat tahu aci yang praktis di dapur. Terbaru, Shanty menunjukkan tareng yaitu tahu aci goreng yang merupakan jajanan gerobakan populer di daerah asalnya, Garut. "Aku tadinya mau bikin konten makan bakso, tapi di tengah jalan. Ambil tahu dan sendokkan adonan aci agar menempel di tahu. Goreng tahu aci ke dalam minyak panas. Jika sudah matang kecokelatan dan renyah, angkat.