Cara Memasak Tempe Mendoan Untuk Pemula!

Tempe Mendoan. Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.

Tempe Mendoan is a kind of tempeh cooking that is made from thin tempeh, fried with flour so as to taste deliciously piquant. Traditionally in the Banyumas territory, tempe mendoan was made from thin, wide tempeh, one or two sheets cooked at a time. Lihat juga resep Tempe Mendoan Kriuk Ala Abang Soto enak lainnya. Kawan-kawan dapat menyuguhkan Tempe Mendoan hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Tempe Mendoan!

Bahan Tempe Mendoan

1. Sediakan Bahan Rendaman Tempe.
2. Siapkan 2 sdt garam.
3. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
4. Diperlukan 150 ml air.
5. Siapkan Bahan Kulit.
6. Siapkan 3 sdm terigu Cakra.
7. Gunakan 2 sdm tepung bumbu.
8. Sediakan air.
9. Sediakan 1 batang daun bawang.

Mendoan is a type of fried food that comes from the residency of Banyumas, Central Java, Indonesia. The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed. Mendoan is often made of Tempeh and tofu. See also Tempe mendoan disajikan panas-panas ditemani cabe rawit hijau dan atau sambal kecap manis.

Langkah-langkah membuat Tempe Mendoan

1. Iris tipis tempe. masukkan dalam bahan rendaman dan biarkan bbrp saat. saya simpan dalam kulkas. campur terigu dan tepung bumbu, tambah air, aduk rata. masukkan daun bawang iris. balurkan tempe dengan larutan tepung..
2. Goreng dengan minyak panas ke sedang..
3. Sajikan. oke selamat mencoba..

Sebagaimana tempe yang cenderung menjadi lauk makan sementara mendoan lebih sebagai makanan ringan. Tempe mendoan dapat dijadikan teman ngeteh bersama keluarga di rumah. Kamu bisa mencoba mengikuti resep tempe mendoan dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Sajian Tahu & Tempe karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut. Mendoan tempe ini dapat dijadikan sebagai lauk saat makan ataupun makanan ringan sebagai minum teh atau kopi saat bersantai.