Pisang Goreng Pontianak Selai Srikaya. Salah satu kuliner yang asik dicicipin di pontianak pisang goreng srikaya. Lihat juga resep Pisang Goreng Pasir Selai Srikaya enak lainnya! Suara.com - Pisang goreng khas Pontianak adalah salah satu kuliner wajib yang bisa Anda cicipi saat mengunjungi Bumi Khatulistiwa.
Pisang goreng srikaya ini cocok untuk teman minum kopi, makanya tak jarang ditemukan di kedai-kedai kopi Pontianak.
Nah, pisang goreng srikaya sendiri sebenarnya pisang goreng yang terbuat dari jenis pisang kepok digoreng dengan balutan tepung terigu yang dibelah diberi selai srikaya di tengahnya.
Mulai dari kuliner khas seperti pengkang, bakmi kepiting, hingga pisang goreng srikaya menjadi sajian yang sayang untuk dilewatkan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Pisang Goreng Pontianak Selai Srikaya hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Pisang Goreng Pontianak Selai Srikaya!
Bahan Pisang Goreng Pontianak Selai Srikaya
- Dibutuhkan 1 lirang Pisang Kepok.
- Gunakan Selai Srikaya (Resep Sebelumnya).
- Siapkan Adonan Pisang Celup.
- Sediakan 6 sdm Tepung Terigu.
- Sediakan 3 sdm Tepung Beras.
- Dibutuhkan 1/2 sdm Tepung Tapioka.
- Sediakan 1 sdm Gula.
- Siapkan Sejumput Vanili Bubuk.
- Sediakan Adonan Kremes.
- Dibutuhkan 200 gr Tepung Beras.
- Dibutuhkan 10 gr Tepung Tapioka.
- Diperlukan 600 ml Air.
- Sediakan 1 butir Telur.
- Sediakan 1 bungkus Sunkara Kemasan Kecil.
- Gunakan 1 sdt Vanili Bubuk.
Dilansir dari berbagai sumber, TribunTravel merangkum tujuh rekomendasi kuliner enak di Pontianak yang menggugah selera untuk kamu coba. Pisang goreng ala Pontianak ini adalah pisang yang digoreng dengan tepung yang renyah kemudian diatasnya diberi saus yang terbuat dari buah srikaya. Di Pontianak sendiri, pisang ini banyak dijual di warung-warung, sangat mudah untuk menemukannya. Sebenarnya pisang nipah bisa ditanam di mana aja, akan tetapi karena tekstur tanah Kalbar yang gambut, karakteristik dari pisang tersebut akan berbeda dengan pisang nipah yang ditanam di luar Kalbar.
Step by step memasak Pisang Goreng Pontianak Selai Srikaya
- Siapkan Semua Bahan.
- Potong Pisang Jadi 3 Lapis...Lanjut Gabungkan 4 Jadi 1 Pisang...Campurkan Semua Adonan.
- Goreng Adonan Kremesan Lanjut Masukkan Pisang dengan Adonan Pisanv.
- Goreng Pisang Sampai Kering.
- Pisang Goreng Crispy Pontianak Siap dSajikan.
Pisang goreng lain yang tak bisa dilewatkan adalah pisang goreng kaya Suka Hati. Pisang goreng Pontianak yang terkenal ini disajikan bersama selai srikaya yang terbuat dari telur dan buah srikaya. Karena itulah sebutannya adalah pisang goreng srikaya. Hidangan ini biasanya jadi menu sarapan di pagi hari. Kelezatan pisang pontianak yang kesohor itu berpadu serasi dengan legitnya selai srikaya.