Isian martabak/risoles/lumpia. Lihat juga resep Isian lumpia enak lainnya. Lumpia are various types of spring rolls commonly found in Indonesia and the Philippines. Lumpia are made of thin paper-like or crepe-like pastry skin called "lumpia wrapper" enveloping savory or sweet fillings.
Namun, menurut sejarah sebenarnya, lumpia awalnya berasal dari Tiongkok.
Selain itu, ada dua jenis utama lumpia yaitu lumpia kering dan basah.
Hampir seperti gorengan yang lain, lumpia ini juga nikmat disantap sebagai teman minum teh dan diberi lalapan cabai rawit atau saos sambal.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Isian martabak/risoles/lumpia hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Isian martabak/risoles/lumpia yuk!
Bahan Isian martabak/risoles/lumpia
- Dibutuhkan 2 bh Kentang.
- Dibutuhkan 4 btr Wortel.
- Diperlukan 2 helai Daun bawang.
- Diperlukan 4 btr Telur.
- Sediakan secukupnya Keju parut.
- Diperlukan Secukupnya lada bubuk,bawang putih bubuk,kaldu jamur,garam.
- Dibutuhkan 1 sdm Margarin.
- Gunakan 1 sdm minyak wijen.
Resep Martabak Telur Mini Isi Daging - Martabak telur mini atau martabak telor mini merupakan salah satu kreasi dari martabak telur ukuran besar ala abang penjual martabak. ukurannya yang kecil dari ukuran biasanya membuat martabak telur mini terlihat seperti lumpia goreng. perbedaan diantara kedua keluarga gorengan ini tentu saja terletak pada bentuk dan isiannya. untuk martabak telur mini. Lihat juga resep Martabak Asin Telur Daging Sapi enak lainnya. Bikin saja martabak mie telor dari kulit lumpia. Lipat menyerupai lipatan risoles dan beri olesan tepung terigu sebagai lem; Sedangkan martabak asin merupakan martabak yang dibuat dari telur, daging, dan bumbu-bumbu khusus kemudian dibungkus dengan kulit martabak atau kulit lumpia.
Step by step membuat Isian martabak/risoles/lumpia
- Cuci bersih sayur dan potong2 kecil..
- Rebus sayur dengan air setinggi sayuran hingga empuk dan air sat..
- Setelah sat masukkan telur,aduk..
- Masukkan keju,aduk..
- Masukkan margarin, minyak wijen,dan bumbu2 dan terakhir rajangan daun bawang,aduk..
- Aduk2 hingga rata,cek rasa dan matikan.Sajikan untuk sayur pendamping atau untuk isian martabak dan risoles..
Telur yang digunakan untuk martabak ini biasanya adalah telur ayam ataupun telur bebek. Martabak telor tidak hanya dapat dimakan secara langsung, namun juga dapat dijadikan sebagai lauk dan teman nasi. Sekilas, risoles hampir sama dengan lumpia. Meski terlihat mirip, namun cara membuat risoles dan lumpia berbeda lho. Sama-sama membutuhkan kulit sih, tapi dari cara membuat kulitnya saja, risoles dan lumpia sudah berbeda.