Pastel Isi Bihun. Lihat juga resep Pastel isi bihun enak lainnya. Resepku.me - kue pastel adalah jajanan pasar yang memiliki rasa khas, pastel banyak kita jumpai ketika kita mengahadiri suatu acara baik formal ataupun non Formal. Seperti acara pernikahan, hajatan, syukuran dan masih banyak lagi.
Selain untuk kudapan keluarga, makanan ini juga sering digunakan untuk menjamu tamu baik di acara kecil atau besar.
Bertekstur renyah damn lembut, tidak heran banyak yang suka dengan pastel.
Kulit yang sudah dicetak kemudian, isi dengan bihun.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Pastel Isi Bihun hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pastel Isi Bihun yuk!
Bahan Pastel Isi Bihun
- Sediakan Bahan Kulit:.
- Gunakan 500 gram tepung segitiga biru.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Gunakan 8 sdm minyak panas.
- Gunakan 250 ml air atau secukupnya sampai adonan bisa dibentuk.
- Sediakan Bahan Isi :.
- Dibutuhkan 2 keping bihun.
- Gunakan 1 sdm minyak wijen (boleh di skip).
- Dibutuhkan 3 wortel-potong korek api atau serut.
- Gunakan 3 bawang merah-iris.
- Sediakan 2 bawang putih-iris.
- Diperlukan 2 batang daun bawang-iris.
- Gunakan 1/2 sdt merica.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Diperlukan 2 sdm margarine untuk menumis.
- Gunakan Minyak secukupnya untuk menggoreng.
- Diperlukan Pelengkap isian :.
- Sediakan 3 telur rebus - belah 8.
Siapkan penggorengan dengan api sedang, tuang minyak hingga panas. Goreng adonan hingga matang atau berwarna coklat keemasan. Hal ini juga tergantung dari isi dan cara akhir memasaknya, kalau diisi dengan sayuran, atau telur, bisa menjadi pastel basah. Atau jika ingin kering, biasanya disisi dengan abon, dan digoreng kering.
Cara membuat Pastel Isi Bihun
- Pertama siapkan bahan isi terlebih dahulu. Rendam bihun dengan air dingin selama 15 menit. Potong potong,tiriskan. Beri minyak wijen,garam,dan merica aduk rata. Sisihkan.
- Panaskan margarine tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum,tambahkan wortel,masak hingga layu,masukkan kaldu jamur,bihun dan daun bawang,masak hingga matang. Dinginkan.
- Untuk bahan kulit, campur terigu dan garam, aduk rata,tambahkan minyak panas, aduk asal dengan sendok. Masukkan air secara bertahap sambil di uleni hingga bisa dibentuk. Istirahatkan adonan selama 15 menit dengan ditutup serbet..
- Timbang masing masing adonan seberat 30 gram. Pipihkan, beri isian dan bentuk pastel.
- Panaskan minyak, goreng pastel hingga matang.
- Sajikan dengan cabe rawit hijau.
Mengenai isinya, pada umumnya pastel berisi telur, ayam, bihun, dan wortel. Pastel isi bihun ini merupakan salah satu kue gorengan yang paling banyak peminatnya. Selain isi abon, resep pastel bihun memang merupakan kue yang paling banyak kita temukan bukan. Teman teman bisa menggunakan kulit pastel yang sudah kita berikan tadi. PASTEL RENYAH ISI BIHUN. by Fatmah Bahalwan.